保健食品不是藥品，只能做到預防與或控制，使器官不再進一步惡化，而非徹底改善。同樣的產品可能適合某些人，但不一定適合其他人；即使健康情形相同，所需要的量也不一定一樣。這是因為每個人的體質、年齡、生活環境都不一樣，健康需求自然有別。
營養補充品分為醫療和食用兩種性質，前者因為具有醫療作用，因此不宜長期食用，最好服用一段時間之後即暫停，休息等長時間。若想再服用可以能量管測試，決定使用與劑量。有些東西人體可以自行合成的，就儘量吃自然食物，讓身體自己合成。人體無法自行合成的才從體外補充，但也應從最低劑量開始。
具有醫療作用的營養食品即使劑量再輕，也不宜長期不停地服用，要看身體實際需要而定。食品級的營養補充品，可以服用較長的時間，但也不要超過三至四個月 ( 和細胞代謝時間有關 )；可使用能量管測量法來決定需要種類、劑量和服用時間。
能量測量越來越有心得，彷彿無形中一步一步讓我認識到問題，同時也找到答案。
一直認為應該沒有問題的食品卻逆轉，百思不解，最後無意間靈機一動剝掉膜衣，裡頭的成份呈現正轉了，這是否意味著很多健康食品也有同樣的情形，如有名的X存維他命，但會影響到療效嗎 ? 朋友帶來的中藥膠，怎麼測也是逆轉，中藥膠大部份是用豬皮或牛皮熬煮的，會不會這些來源有問題，抑或是保存期限或狀況出了問題 ?某個牌子DHX的紅鞠做成軟膠囊，仔細一測也是逆轉，剪開來測就正轉了。ML拿出三X的B群糖衣錠測也是逆轉，東西好沒用，包裝的賦型劑若有問題，吃到肚子裡可能成過敏的來源。
任何東西有需要才食用，否則就成為另外一種假平衡；能夠從食物獲得的就不要吃加工的，東西吃一陣子身體不需要或者東西可能含有過量防腐劑體內無法承受代謝；抑或是體內酵素代謝改變，此時測量可能就不動了或逆轉，這時就該停用。.
人體生化反應是相當複雜，絕對不是吃某種食品就可解決所有問題，身體每天都在改變,需求也會變動，要耐心不斷調整。
維他命開封一周後無效
更新日期:2010/03/06 00:07 【台北訊】
專家說，受到環境濕氣影響，放在廚櫃的維他命補充品，可能在一個星期內就失效。英國「每日郵報」網路版（Mail Online）報導，即使放進有蓋瓶罐裡，還是無法阻止這些維他命變質。
食品科學家發現，包括維他命C、
部分的維他命B與其他膳食補充劑在內的結晶物質，
容易歷經一種無法復原的過程，即潮解。這意味著，
在廚房與浴室這種溼度高的地方，
重要營養物質可輕易溶解，散逸至空氣中。
美國印第安納州（Indiana）普度大學（Purdue
University）
助理教授莫爾（LisaMauer）
建議將粉末狀補充品存放極度乾燥地方。
她說：「你可能看過鹽巴或糖開始結塊，這就是潮解的跡象。」
莫爾表示，潮解會造成產品中的化學不穩性。她又說：
「如果成分分解了，
產品品質與保存期限會降低，
營養程度也會跟著下降。」
有蓋瓶罐也不一定能阻止產品變質。
莫爾說：
「打開和關閉包裝盒會改變內部空氣。
如果你在浴室開閉包裝盒，每次就會跑進一點濕氣與水氣。」
存放環境與產品配方皆會影響潮解程度。
在短時間內，一個星期，某些產品的維他命C就會完全失效。
莫爾將這項研究成果發表於
「農業與食品化學期刊」
（Journal of Agricultural and Food Chemistry）。
她表示，如果容器中有水分，
或是膠囊出現褐色斑點，
那就表示補充品變質了。
她指出：
「這樣的補充品不一定不安全，
但如果產品沒有你想攝取的維他命，又何必吃呢？」
市面上的保健食品實在太多了，那天去康是美找鐵劑才嚇了一跳，多付些費用產品就能上架，更別說外頭直銷的保健食品有多少。不管是食物也好或者有特殊作用的保健食品，用量達到某種份量它就有療效，用錯了和藥一樣會產生副作用。但是在傳銷人員講求業績不斷誇大吃越多療效越好的情形下，服用過量已不是新聞。要好好找出適合自己的保健食品，用能量管也能測出服用劑量，絕對不是愈多愈好，對你有益的混在一起服用不僅多花錢可能也會相互拮抗而抵消療效，大部份人斤斤計較健保費卻寧可花冤枉錢吃不一定對症的保健食品，傷了身求訴無門時如何自處？
同一種保健食品對某些人來說是有益的，但對某些人來說卻可能是有害的，俗話說的好"對症下藥"就是這個道理，我們每個人都是一個獨立的個體，有自己特有的體質,生活習慣，飲食內容、情緒壓力、甚至家族遺傳等，所以一定要深入瞭解自己，才能找適合自己的保健食品，最好的方法就是使用"能量測量"。
保健食品不保健 傷身求訴無門
更新日期: 2009/11/09 02:35 中國時報【張翠芬／台北報導】
在台灣，吃保健食品幾乎像三餐一樣普遍，
各大醫院經常接獲民眾因吃了保健食品，
引發過敏或身體不適的案例。
患者因免疫系統大亂，須長期就醫，花錢又傷身，
業者甚至要消費者自提證明才願賠償，
民眾搞得身心俱疲，對業者卻求訴無門。
六十四歲的退休王老師因睡眠品質差，聽信朋友介紹，
花六萬多元買直銷商號稱「通血管、治腦神經衰弱」
的優質蛋白和蘆薈汁等保健食品，
一天吃三次、每次吃五種。
才吃二、三天，皮膚就癢癢的，
朋友說這是「好轉反應」，
不能停、要繼續吃，而且要多吃一點。
吃到血淚「斑斑」 師嘆還好沒丟命
拖了兩個月，王老師身上紅疹愈來愈嚴重，
手腳、腰背佈滿大片深色斑塊。
她警覺不對勁，趕緊就醫。
三總免疫科陳政宏醫師診斷為「過敏性血管炎」，
吃了好久的類固醇還壓不下來。
王老師感慨說，當初以為可以改善健康，
誰知受盡折磨，沒吃完的保健食品只能打折退錢，
「命撿回來就不錯了」。
六十幾歲的林女士也是聽朋友介紹，
吃直銷食品黃耆膠囊，希望增強身體免疫力。
但一個月後，全身出現紅斑，四肢皮膚變厚脫屑。
一年來奔走各大醫院，被當成乾癬治療，
從外用類固醇、口服Ａ酸到照光治療，病況始終沒改善。
(過度增強免疫力就會產生過敏反應 )
最後經台大皮膚科蔡呈芳診斷為罕見的免疫疾病「毛孔性紅糠疹」，
現在她除了西醫，也以中醫調養。
她說，再也不敢亂吃來路不明、電台推薦的保健食品了。
業者推個人體質 消基消保也無奈
卅幾歲的嚴小姐因為母親罹患乳癌，
友人介紹甲魚精做的保健食品，她買給母親吃，
自己也開始吃，一周後身體開始發癢；
友人說是身體在排毒，要加量到每天十顆。
吃了半個月，洗完澡全身像被鞭打，
都是一條條浮腫抓痕，至少廿分鐘才會消退。
嚴小姐展開漫漫求醫路，先後看了振興、國泰、台大醫院，
但皮膚一碰就紅的情形，一年都沒好。
嚴小姐曾找公司理論，公司卻推說是她個人體質問題，
要她拿出是甲魚精引起過敏的證明，
公司才會理賠。她也向消基會、消保會詢問，
得到的答案竟然是：「妳就自認倒楣吧！」
( 這種動物性的保健食品很不容易保存，
酸敗了過氧化了反而會對身體產生毒性 )
吃健康食品有效？無效？
長住美國的一位安麗直銷商「皇冠大使」近日返台，昨天下午在南崁舉行北區聚會，七、八百名的下線將萬盛餐廳的禮堂擠得水洩不通。整場會議除了安麗成員的心得分享之外，主辦人還邀我在會中做三十分鐘的演講，要我談談氣功與健康食品之間的關係。
安麗公司的健康食品，強調其原料產自無污染的紐西蘭，潔淨有機自無疑義，但在製成藥品的過程中，原料的生物能不免大量流失，因此，這些食品的營養進入身體之後，是否能被身體吸收，則因個人體質互異而產生不同的效果。但是，營養需要氣血輸送，氣血衰弱常會造虛不受補的現象。因此我告訴聽眾，身體各種循環系統的阻塞對於營養的吸收最為不利，我分為三點分別說明：
(一)血栓：血管壁損傷、血流滯緩及血液高凝狀態時皆會形成血栓。當血栓鬆解斷裂成碎片進入重要的血管並阻塞血流進入重要核心器官時，就會造成心臟病發作或中風。氣血衰弱時，微細血管的阻塞通常我們不太察覺，但是營養的輸送、垃圾的排出已發生困難。( 可考慮納豆紅鞠、阿斯匹靈、桂枝茯苓丸類 )
(二)氣栓：練氣的目的在納清排濁，所謂的清氣，是我們由空氣中攝取的氧氣及能量，而且能夠推動氣血的循環；但是濁氣的作用恰好相反，它會阻礙身體氣及能量的運行。比方說，開過刀的病人入須等到放屁之後才能進食，否則吃進去的食物將卡在腸子裡；又如老人家背痛的時候，讓子孫敲敲背，打幾個嗝，把濁氣吐出去，背通了就舒爽了。廣義而言，凡全身經脈之阻塞都屬氣栓的現象，是生病的根源。( 練氣功最有效，依照氣虛氣實給予補氣或理氣藥 )
(三)痰栓：當身體受傷、細菌感染或受到刺激、(吃到有毒的外食)時，局部的結締組織會分泌黏性的多糖體而形成痰，以便將細菌 (毒物)包裹；我們吃進去的糖也會與蛋白質結合成粘多糖蛋白，排泄系統很難將之排出。古人云：「痰生百病食生災」，多吃性寒的食物，造成體內環境溼冷，也會增生各種黏液 ( 細胞缺氧會分泌黏液 )，這些物質會阻礙體液的流動及新陳代謝，中醫認為這些滯留在身體裡的黏液是人類致病減壽的最大原因。( 屬於人體慢性發炎，亞麻仁油、魚油、納豆紅鞠有解，虛寒者可考慮四君子湯、參苓白朮散 )
也許要再考慮「食滯」的問題，這時可能要使用酵素類，否則吃下去的東西如何代謝吸收。
造成人體無法順暢運作的原因很多，養生最重要的課題，就是盡力排除這些阻塞循環的因素。演講最後，我教給大家《內經呼吸養生法》中的養生三招，告訴大家久練不輟自然氣血暢旺。練氣功能使身體器官維持在能量充足、反應靈敏的狀態，使得身體的循環作用變得強勁有力，提升新陳代謝的機能，這時吃進營養食品就能充分吸收，增進身體的健康。
引用自: http://blog.udn.com/chalirose/3379258
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