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痛風低普林飲食表

100公克食物中普林的含量表

組別

第一組

第二組

第三組

含量

0 - 25毫克

25-150毫克

150-1000毫克

 

 

蔬菜 海參

水果 海哲皮

牛奶 芋頭

蛋類 馬鈴薯

米飯 麥片

麵條 木耳

油脂 瓜子

蜂蜜 甘薯

甜點 果凍

乳酪 飲料

一般海產魚類

龍蝦 蟹 牡蠣

雞 火腿 牛肚

乾豆類

竟菜金針豆腐

海帶筍干豆干

豬牛羊之瘦肉

薰肉 牛舌

鯉魚 鰻魚

螃蟹 烏賊

扁豆 花生

肉汁

肉湯

腎臟

蘆筍

香菇

紫菜

黃豆

 

飲食原則:

 

一般飲食所含普林,全日約為600-1000毫克。

 

低普林飲食:

發病治療後食用,每天限150毫克,應禁食第三組食物。

(即高普林組)

在第二組食物中,肉、魚、豆類加起來,

一天勿超過一百公克。第一組食物不限,可任意選食,

如限脂肪可以脫脂奶,代替全脂奶。

 

嚴格限制普林:

急性發作時使用。

不吃第二、三組食物,只可選擇第一組食物。

 

估計全球有75%的人

 

沒有或無法天天攝取人體營養

 

所需求的23種基本維生素與礦物質

 

大部份的人由於人體累積環境污染之飲食

 

蔬果農藥、養殖肉類抗生素、氯黴素

 

生長激素、荷爾蒙、重金屬

 

牡犡含銅量破紀錄 香山蚵農臉綠了

 東森新聞台2004/12/20)

三成八醃漬食品超量防腐劑

中時報93/12/14)

 

硼砂、甲醛、硝酸鹽、己二烯酸

 

苯甲酸、漂白劑、調味劑

生素殘留會產生過敏反應、肝腎毒性

 

氯黴素的骨髓毒性

 

易造成都可能與癌症的發生有關人體貧血

 

白血球、血小板稀少

 

視神經炎等某些大賣場的鱒魚含氯黴素

 

大型魚類含偏高的甲基汞

 

大型且富含油脂的魚更含有較高多氯聯苯及戴奧辛

 

婦或準備懷孕、哺乳中的婦女不宜多吃

 

空氣(汽機車工廠焚化爐

 

(自來水含氯)-三大要素並缺乏這些營養素

 

因此導致免疫力下降而疾病纏身

 

美國國家癌症研究中心調查癌症病患98%均酸性體質

 

正常ph7.35

 

每降0.1胰臟分泌胰島素活性降低30%

 

增加癌細胞活動力35%

 

讓體質由酸變鹼有速效二三日內立即反應排毒

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           佐伯千津:噴霧對肌膚的按摩力道最合適

  佐伯千津:噴霧對肌膚的按摩力道最合適!

  佐伯千津日本著名美容大師,被譽為日本美肌魔法師

  1、強力手法,是造成皺紋的元凶!

佐伯千津大師認為,

我們的表皮遠比我們所能想像的還要薄得多,

最外面的表皮僅有0.2毫米 ,

這個厚度決定了就算不是眼周,

皮膚也經受不起強烈的力度。

而且我們的表皮非常柔軟,

一點點刺激都會對它造成影響:

拍打、揉搓都會造成薄薄的表皮堆積、松弛,然後生出皺紋來。

就像一雙鞋子,穿的時間長了或用力擠壓,

就會有褶皺堆積出來。

表皮頻繁堆積的話,皺紋就會生出來。

  2、推崇的泡沫洗臉法,紅透日本!

佐伯對于清潔的力道似乎格外小心,

她的著作里提到一個研究結果:

氣泡能輕而易舉地把污垢從肌膚里吸出來。

所以她認為,在清潔的過程中,

經過氣泡的浸泡後,就不用再搓洗,

不管是面部還是身體。

泡沫的緩衝作用能夠防止手和皮膚的摩擦,

而如果沒有泡沫,直接用力搓洗,就會給肌膚造成很重的負擔。

另外,為了防止刺激,她還主張在臉不是很髒的時候,

只用蘸濕的化妝棉或棉棒輕輕擦肌膚,這樣清潔就已經足夠。

  3、不要拍!不要敲!拒絕一切粗暴!

日本的相撲選手在比賽時為了給自己提神,

會啪啪地拍臉,

但保養大師堅決反對我們像他們那樣!

如果在困倦的早上想要讓自己清醒,

可以用冷水洗臉,

但千萬千萬不要拍!有人可能覺得

拍一次臉也沒關系吧

但這種瑣碎的小習慣,日積月累,

就會導致皮膚在日後有很多明顯差別。

佐伯的水養法十分有名,

她認為,噴霧噴在肌膚表面上,

那種力道就是最為恰到好處的按摩。

顯而易見,對她來說,大部分的保養手法都太過粗暴了!

你不願意相信她?

那麼請看看她在60多歲還一如少女般細嫩的肌膚吧!

 

牛爾:皮膚比想像中薄,力度比你以為的重

  牛爾:皮膚比想像中薄,力度比你以為的重!

  牛爾對芳香療法及化妝保養等美容知識十分精通,台灣美容教主。

  1、洗臉後甚至不用毛巾擦臉

牛爾老師同樣認為洗臉是很多人忽略的細節,

而清潔則是造成粗暴的關鍵環節。

洗臉需要再輕一點!

他認為,不管是什麼季節,不要用熱水洗臉,

而且要避免用磨砂膏、刷子等摩擦臉部。

他自己洗臉後,甚至不用毛巾擦臉,

一來避免肌膚摩擦,

二來因為台灣比較潮濕,

毛巾容易滋生細菌,

因此都是用面紙輕輕擦掉水分。

你不必這麼誇張,

但是至少別再輕易相信用牙刷去角質的方法吧。

  2、卸妝時一直擦,特別可能引發痘痘

牛爾認為,最應該避免的卸妝方式,

就是一直擦拭面部,直到看不到色素為止。

這樣似乎幹淨了,但反而可能將色素擦到肌膚角質內。

過度摩擦肌膚,更容易造成色素沉澱!

很多人以為長痘痘是因為清潔不夠,

因此過度摩擦肌膚,

尤其是在有炎症的痘痘處,

這簡直是致命大錯!

因為這可能才是產生更多痘痘的主要原因。

  3、看似堅韌的身體肌膚,其實也很嬌弱!

每天洗澡,其實就已經帶有去角質的效果了,

尤其是一般人都會用到沐浴海綿、浴球等工具,

在簡單的搓揉中,已經足夠去除身體一天產生的老舊角質了,

不需大力地磨啊擦啊。

如果關節較粗糙,一周進行一次局部的去角質即可,

千萬不能過度,否則皮膚會變得非常脆弱。

 

鄭惠臣:好的保養因需而定,但一定溫柔

  鄭惠臣:好的保養因需而定,但一定溫柔!

  鄭惠臣活躍于美容時尚、健康醫療等領域的專家,韓國美容教主。

  1、按摩的確不錯,但用不著總按摩

按摩並不適合所有皮膚,只有皮膚幹燥較為嚴重,

需要保濕按摩的人才適合,而且也不是每天都做,

只是在嚴重幹燥的時候才有必要。

在按摩過程中,如果手勁過大,動作粗野,

就會對皮膚造成刺激,使之變成敏感的幹性皮膚,會更糟糕。

角質清除和美白保濕不一定要靠按摩來實現,

如果使用其他護膚品能達到目的,

博士建議不要自己隨便按摩,

因為不夠專業就很容易掌握不好力道。

  2、敷面膜是好事,但也要輕柔無比

使用面膜,皮膚會顯得格外清亮和富有彈性。

但其實這有一部分是因為封閉作用和水分浸泡,

所以面膜並非保養的最佳方式。

用面膜是好事,只是對于變幹後再去除的過濾型面膜,

就很容易因為力道不當,會對皮膚造成刺激,

因此要慎重挑選、溫柔使用!

http://news.sina.com   20090326 23:59   北京新浪網

 

 

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 波羅蜜營養成分高

 

富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 

 

糖類、果酸、維他命c 

 

胡蘿蔔素及各種微量礦物質等營養成分。 

 

有滋養、保健功效。  

 

也可煮熟食用,能止渴解煩,補中益氣。 

 

功效 

 

《本草綱目》記載: 

 

「果肉止渴、解煩、醒酒、 

 

益氣、令人悅澤。 

 

種仁補中益氣,令人不飢輕健。」 

 

李時珍說 

 

波羅蜜意味著果肉有美容(悅澤)功效, 

 

種仁有保健減肥(輕健)功效。 

 

果肉有滋養、補虛、生津、解渴、 

 

助消化、解酒之功。 

 

種仁有滋養強壯、補益氣、 

 

通乳、增乳之效。

能生津、止渴,

 

可作為糖尿病患者的食品。 

 

據研究,種仁有降血壓作用, 

 

葉有促進性興奮作用。

產婦乳汁少或乳汁不通者:

 

用波羅蜜種仁約二至 四兩 ,燉肉服食。

宿醉不醒者:

 

用果實約 三十克 ,鮮竹葉約 三十克 , 

 

絞汁過濾,加適量開水飲服。 

 

波羅蜜果肉、種仁,小孩、老人、 

 

 

一般均宜食,有相當的補益。

禁忌

 

文獻未見有禁忌食者。 

 

惟果實含一種波羅蜜蛋白等活性物質, 

 

對於部分人會引起皮膚潮紅、腹痛、 

 

嘔吐等過敏症狀, 

 

食用前用鹽浸泡可以化解。 

果肉成份分析

 

每公斤含維生素5.6-13.8毫克、 

 

粗纖維0.35-1.78% 

 

粗蛋白1.4- 1.8% 

 

果膠質0.63-1.02% 

 

糖度12.6-23Brix

 

及鐵、鎂、鋅等微量元素, 

 

尤其是特殊 的風味更是其特色。  

 

波羅蜜罐每100公克所含的營養成分 

熱量
(Kcal)
 

水分
(g)
 

粗蛋

(g)
 

粗脂

(g)
 

碳水
化合

(g)
 

膳食
纖維
(g)
 


(mg)
 


(mg)
 


(mg)
 


(mg)

維生
B6
(mg)

維生
B2
(mg)

維生
C
(mg)

97

75.6

0.8

0.4

22.7

3.9

120

118

10

0.2

0.04

0.01

0.6

資料來源:台灣地區食品營養成分資料庫 行政院衛生署

素炒三丁


材料

    波蘿蜜果、筍丁、毛豆、香菇、蒜頭等

做法

筍丁、毛豆殺菁後置入冷水

爆香香菇、蒜頭陸續放入筍丁

毛豆、波蘿蜜果調味即成

 

 

囊絲天婦羅


材料

中筋麵粉、雞蛋、囊絲、胡椒粉或番茄醬

做法

將中筋麵粉

雞蛋加入適量的水拌成麵糊

並將囊絲拌入

待油燒開

後用湯匙一瓢一瓢放入

炸至兩面呈金黃色

即可撈起沾胡椒鹽或番茄醬食用

 

 

菠蘿蜜果湯


材料

波蘿蜜果、洋蔥、小里肌、

紅蘿蔔、芹菜、高湯、鹽、

胡椒粉、太白粉、蛋、酒等

做法

波蘿蜜果、洋蔥、小里肌、

紅蘿蔔切丁、芹菜切珠,

小里肌以鹽、酒、味精醃10分鐘待用,

洋蔥先在炒菜鍋中翻炒數下

放入煮開的高湯中,

陸續放入紅蘿蔔約煮20分鐘後,

下小里肌、

波蘿蜜並以太白粉勾芡煮開後倒入蛋汁,

再開時調味並灑下芹菜珠。

 

 

菠蘿蜜甜湯


材料

    波蘿蜜果肉、蓮子、桂圓、冰糖

做法

蓮子泡水後用電鍋煮爛,

波蘿蜜切丁、水滾後加桂圓、冰糖、

波蘿蜜丁、蓮子等續煮開後熄火即可。

 

 

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  • Sep 14 Mon 2009 16:26
  • 蒟蒻

蒟蒻中除了葡甘露聚醣外~

 

還含有格克曼南(glucomannan 

 

使得蒟蒻具多醣高黏稠之特性~

 

可在胃腸內吸收水份~

 

食用後易有飽足感~

 

並有可包覆脂肪的效用~

 

且其具有類似蔬菜之水溶性纖維~

 

為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖~

 

並導引細菌排出~

 

因此得「胃腸清道夫」之美名~

 

除了豐富的纖維質與少量維生素外~

 

蒟蒻並無其他營養成份~

 

因此其屬「非卡路里」食品~

 

 

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  • Sep 14 Mon 2009 16:15
  • 藍莓

藍莓的補腦功效

並不是它所含的抗氧化成份~

而是它能夠促進腦部血液循環的功能

藍莓所含的「類黃酮

flavonoids)才是真正的關鍵~

類黃酮不僅可以疏通血管~提高血流量~

同時可以降低血壓

食用藍莓短期內可以增進認知功能的表現~

長期則可以讓頭腦更健康~

經常食用有助提升記憶力~

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上天送給苦難人類的神奇禮物白樺茸 

 

在日本韓國等市場因白樺茸的出現 

 

使的牛樟芝~桑黃~巴西蘑菇~舞茸~

 

靈芝等菇芝茸類產品失色!  

 

白樺菌菇()

 

自從諾貝爾文學獎得主索忍尼辛 

 

在書中公開以後 

 

現在已成為世界各國爭相研發的夢幻保健食品  

 

上天送給苦難人類奇特禮 

 

白樺菌菇 

 

又稱 

 

〈樺樹菇〉〈白樺茸〉〈chaga 

 

〈恰卡〉〈樺褐孔菌〉〈西伯利亞靈芝〉 

 

〈白樺茸〉〈樺孔茸〉〈樺穴茸〉 

 

〈樺穴茸〉〈樹蘑菇〉  

 

樺樹白樺茸的功能與特性獨樹一格 

 

未來必將成為本世紀保健營養品的主流 

 

白樺菌菇()

 

萃取物含有白樺茸醇、 

 

多醣體、 

 

氧化三帖類化合物、 

 

羊毛甾醇、 

 

栓菌酸、 

 

葉酸衍生物、 

 

香草酸、 

 

丁香酸等215種以上成份~ 

 

CHAGA白樺菌菇()

 

經日本化驗結果發現其所含的S.O.D.

 

(超氧化物岐化酵素)是靈芝的55  

 

巴西蘑菇的23  

 

桑黃的318  

 

猴頭菇的25  

 

舞茸的31且水溶多醣類  

 

1,3-1,6 β--葡聚糖高達 55.6mg/g 

 

 

 

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在運用食療進行護膚時,

如果能根據面色的不同,

選擇不同的食療品種,

將能取得更好的美容效果。


讓女人臉色紅潤的飲食療法

面色蒼白型

蜜汁花生棗蜜汁花生棗的作法:

紅棗100克 ,

花生仁100克 ,

溫水泡後放鍋中加水適量,

小火煮到熟軟,

再加蜂蜜200克 ,

至汁液粘稠停火,

也可用高壓鍋煮30分鐘左右,

蜂蜜可待花生仁、

紅棗熟後入鍋。

紅棗補氣,

花生衣補血,

花生肉滋潤,

蜂蜜補氣。

 

面容多皺紋型


乾果山藥泥面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。

什錦山藥泥的的作法:

鮮山藥或馬鈴薯500克 煮熟,

去皮,壓泥,再擠壓成團餅狀,

上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料,

上蒸鍋煮約10分鐘,

後澆上蜂蜜。

山藥補脾益腎,

桃仁補肺益腎潤燥健腦,

紅棗補氣養血。

綜合生效使皮膚皺紋舒展,

光滑潤澤。


面容黑暗型

栗子燉白菜面容黑暗的原因是腎氣不足,

陰液虧損。

栗子燉白菜的作法:

生栗子200克 ,去殼,切成兩半,

用鴨湯適量煨至熟透,

再放入白菜條200克 ,

鹽、味精少許,

白菜熟後勾芡。

鴨滋陰補虛,

栗子健脾補腎,

白菜補陰潤燥。

綜合生效使面色白皙明亮。


面容粗糙型

筍燒海參面容粗糙的原因是陰血不足

見於燥火型體質。

筍燒海參的作法:

水發海參200克 切長條,

與鮮筍或水發筍100克 切片同入鍋,

加瘦肉一起煨熟,

加入鹽、味精、糖、酒,勾芡後食用。

海參滋陰養血,

竹筍清內熱。

綜合生效使皮膚細膩光潤。


面容虛胖型

海米炒油菜面容虛胖的原因是陽虛,

腎陽不足,

水濕上泛於頭面部。

海米炒油菜的作法:

油菜200克 ,洗淨切長段,用油炒。

再放入溫水發透的海米50克 ,

加適量雞湯炒熟,

加鹽、味精,勾芡即可食用。

油菜利尿除濕,

海米補腎陽,

雞湯補虛益氣,

綜合生效使面部浮胖消退。

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