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甜菊葉:

  

最佳的天然代糖、不含熱量、

   

不會導致蛀牙、極適合減肥人仕

  

及糖尿病患者使用,甜菊葉具有相

  

當於西藥的降血壓效果,

   

但卻又無西藥所帶來的副作用,

 

不影響血糖、尿酸或血脂代謝 

 

根據巴西的文獻報告,

 

經常飲用甜菊葉的茶品,

 

能使人心跳減慢、

 

血壓輕微下降

 

其作用類似鈣離子阻斷劑

 

能擴張血管。

 

主治:糖尿病,肥胖症,

 

神經衰弱,具有降低血壓,

 

促進新陳代謝功能及防胃酸過多,

 

和胃,避孕之效。 

 

乾燥甜菊葉含天然菊糖,

 

甜度約蔗糖的200--300,

 

乾燥的甜菊葉帶有青草芳香,

 

用於夏日的清涼飲品或花草茶,

 

極低熱量,清涼無負擔。 

 

適用症狀:

 

降低血壓 / 減緩心跳 

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針對各皮膚狀況適用濕敷精油

 

膿包型皮膚:花椒~荊芥~連翹

粉刺型皮膚:花椒~連翹(輕度敏感型)

年輕型老化:牡荊~艾葉~花椒

敏感型皮膚:荊芥~連翹

退黑色暗沉:川芎~白芷~花椒

美白淡化斑:當歸~川芎~白芷~花椒

較乾燥老化:艾葉~川芎~花椒

美白淡化皺:紫蘇~花椒~荊芥

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對人體有害的美白成份

:對退黑色素及重金屬類尤其汞~確實很有效

-之所以能有效美白是因其取代了銅離子~

讓酪胺酸脢失去活性~

阻斷黑色素的氧化過程~

但汞的活性太大~

因此亦與硫氫酵素產生了崁合作用~

破壞了人們原有自我美白功能~

並沉澱於真皮內~刺激細胞

長期下來不但產生汞斑~黑皮症~等等

皮膚變敏感~皮膚變粗~臉色暗沉~

 

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當你把MSN改成「對不起,請原諒我,謝謝你,我愛你,天佑台灣」的時候..

前兩天收到《圓神書活網》寄來的電子報,在介紹一本新書叫 《零極限》,裡頭提到一種夏威夷的傳統療法,叫作「荷歐波諾波諾」(Ho'oponopono),而作者之一的修.藍博士(註一)解釋:「簡單地說,荷歐波諾波諾就是『使之正確』或『改正錯誤』。『荷歐』(Ho'o)在夏威夷語是『導致』的意思,而『波諾波諾』(ponopono)則是『完美』。根據古代夏威夷人的說法,錯誤是由被過往痛苦記憶污染的思想所引起的,這些痛苦的思想或錯誤會造成失衡狀態與疾病,而荷歐波諾波諾則提供了一個方法,來釋放這些能量。」

簡言之,荷歐波諾波諾就是一個解決問題的方法,然而這一切都在你自己的內在完成。
 
但簡單的四句話(我愛你、對不起、請原諒我、謝謝你),就能解決所有問題?
讓心處於「零」的狀態,一切就順利無阻?
 
也許當你用不受限的眼光來看待你的生活和這個世界
讓自己的心智回到「零極限」的狀態
那每一件事就有無限可能的。
而你也能更自在、更優雅地面對自己的人生,從而獲得健康、平靜與快樂吧!
 
以下內容,轉載自《 圓神書活網 》8月電子報:
最近不約而同看到幾位朋友的 MSN 暱稱變成「對不起,請原諒我,謝謝你,我愛你,天佑台灣」。於是想起了這《零極限》的力量。
 
修.藍博士正是運用這四句話,療癒了夏威夷州立醫院所有的精神疾病罪犯和疲憊的員工。這是因為,我們生命中的每一件事,都是我們的責任。這整個世界是我們創造的。
將《零極限》四句話掛上即時通的朋友,就想這樣對台灣說,這樣對自己說。他們正改變自己的內在,進而希望能改善這個世界。
這段日子以來,有人以行動投入救災;有人在監督政府;有人跟圓神一樣,全體同仁捐款救助。然而就在我們各自努力工作、認真生活的當下,也可以同時發揮改變的力量。
人生是個複雜的謎題,唯有愛可以解答一切。還記得嗎?全班小朋友持續誇獎著米飯,米飯會發出香味;集中對湖水祈禱,水質會變得清澈;同時對城市發送平靜,犯罪率逐漸下降。只要你相信「相由心生」,體會《祕密》《生命的答案,水知道》正面表述的力量,那麼當我們同時一次微笑,台灣的心一定會受到震動。

九月八日,也就是八八水災滿一個月的那天,我們邀請大家一起在你電腦的即時通上,或是在書桌、冰箱前,貼上這四句話(由你喜愛的順序),和一句對台灣的心意。同時淨化自己、他人和所愛之地的能量;更重要的是,讓每個看到你的文字的人,也都漾起相同的美好意念!

九月八日,讓我們愛台灣的全部。

當然,你也可以從現在就開始。更歡迎你邀請更多朋友加入。
 
我愛你,對不起,請原諒我,謝謝你。
 
親愛的友人們,我已將我的 MSN 暱稱 修改了,也希望你/妳能加入呢?
 
註一、伊賀列卡拉‧修‧藍博士(Ihaleakala Hew Len, PhD.)之個人簡介:
「宇宙的自由‧大我基金會」榮譽主席,教授解決問題和釋放壓力的課程長達四十年,並曾在夏威夷州立醫院擔任了三年的臨床諮商心理學家,治癒了醫院裡患有精神疾病的罪犯。這些年來,他已經與超過上千人一同工作過,包括聯合國的許多團體、聯合國教科文組織、國際人類合一會議、世界和平會議、傳統印度醫學高峰會、歐洲和平療癒者,以及夏威夷州立教師協會。
他從一九八三年起就在全世界教導新版的荷歐波諾波諾療法。他曾經三次與夏威夷治療師莫兒娜‧納拉瑪庫‧西蒙那一起在聯合國發表這個療法。
修‧藍博士經常與有發展障礙的人,以及患有精神疾病的罪犯和他們的家屬一起工作,經驗豐富。現在他常常與喬‧維泰利博士一起到各地講學,帶領他熱愛的夏威夷療法工作坊。

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草本敷面粉滲透吸收效果

怎麼和<奈米>技術比呢?

其實大家有所不知

天然的草本植物具有其能量

能量能活化我們的細胞

 

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促進血循/改善手腳冰冷/強化身體機能

 

花椒精油~

 

殺菌/美白/緊實皮膚/豐胸

 

藿香精油~

 

舒緩心情緊張壓力/放鬆腹部肌肉

 

當歸精油~

 

活血/促進女性荷爾蒙分泌/舒緩經痛

 

川芎精油~

 

消除疲勞/提振精神/調解月經及經痛

 

蒼朮精油~

 

促進血循/延緩老化/舒緩心情緊張壓力/助眠

 

莪朮精油~

 

舒緩胸悶.腹脹痛/止痛

 

陳皮精油~

 

健脾胃/促進血循/調解臉部油脂分泌

 

連翹精油~

 

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辛夷精油~

 

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荊芥精油~

 

殺菌/抗炎/調解過敏鼻炎.氣喘/驅蚊蟲

 

紫蘇精油~

 

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艾葉精油~

 

促進血循/散寒止痛/止咳.平喘/暖宮助孕

 

柴胡精油~

 

保肝/解熱/解毒/消炎/抗病毒/提高免疫力

 

牡荊精油~

 

調解女性生理機能/舒緩經痛/鎮定情緒/助眠

 

羌活精油~

 

舒緩感冒症狀(全身酸痛無力)/消腫.化膿包

 

薑黃精油~

 

鎮定情緒/改善黑頭粉刺

 

纈草精油~

 

鎮定情緒/止痛/改善睡眠障礙

 

白芷精油~

 

防曬/防紫外線/抑制酪氨酸脢

 

山蒼子精油~

 

抗過敏/平喘/擴張支氣管/溶解膽結石

 

石菖蒲精油~

 

舒緩心情緊張壓力/鎮定情緒/助眠

 

茵陳蒿精油~

 

降血壓/抗菌/解熱/利尿

 

蛇床子精油~

 

促進性腺素含量

 

金銀花精油~

 

提高淋巴轉化率/提高免疫力

 

台灣紅檜精油~

 

止咳/消炎/提神醒腦/安定神經

 

台灣扁柏精油~

 

殺菌/抗炎/提神醒腦/安撫情緒

 

薏苡仁油~

 

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沙棘籽油~

 

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牛蒡子油~

 

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石榴籽油~

 

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葡萄籽油~

 

抗老化/除皺/緊膚/美白/拉提/

 

增加女性刺激雌激素/豐胸

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                  《芳香療法的歷史》

   

  

早在一萬八千年前,埃及人就懂得用芳香植物,

 

在戰爭時,法老會調配有興奮、攻擊欲作用的精油,

 

而需要和平時則反之,使用有鎮靜、

 

安撫情緒的植物在城市之中

 

 

最常見的用法,

 

則是將芳香植物粹取出來的汁液混和在圓錐形的動物脂肪中

 

然後放在頭頂上,使其慢慢融化。

 

而這些利用芳香植物影響人情緒的作法,

 

則後來在希臘被應用成醫學:

 

希臘人把病人放在一間低矮、無窗的小木屋中,

 

門口燃燒芳香植物,他們相信這樣便可以驅趕病魔。 

 

 

而在中國,神農氏首先蒐集三百六十五種藥用植物,

 

同時在針灸時用以讓患者鬆懈。

 

而在新約聖經〈馬太福音〉中,

 

我們也看到了古典而具代表性的精油用法:

 

耶穌誕生時,東方的三位博士除了帶來黃金、賀禮之外,

 

也送上乳香與沒藥調製而成的精油。 

 

但是用芳香植物來治療,

 

並非是像中世紀的煉金術或者魔法一樣毫無證據。

 

 

在非洲,

 

有些土著患了肺病會到野外採集香草,休養上半年。

 

在歐洲黑死病盛行時,

 

味道強烈的大蒜、松樹、乳香被廣泛地用在安置病人的

 

修道院,保持空氣清新並且提振醫療人員的情緒。 

 

據研究,芳香植物被人體吸收主要經過皮膚與肺部,

 

精油的分子極微小,

 

可以透過淋巴與細胞質傳送到血液,

 

而皮下脂肪太厚或阻塞者,

 

則可佐以按摩或沐浴,由大腿內側、

 

下腹及上臂吸收。

 

而另外一種管道則是肺部吸入,

 

直接由肺泡輸送到血液,

 

日本甚至有研究指出,

 

精油經由肺部吸入,

 

比口服更能迅速到達血液循環之中。 

 

 

 

而「芳香療法」一詞,

 

則是在近代才有的名詞,一九二0年,

 

 

 

法國化學家Rene Maurice Gattefosse燒傷了手,

 

他將手泡在純度極高的薰衣草精油裡,

 

傷部兩天痊癒,並且沒有細菌感染

 

 

 

於是他開始研究精油應用在皮膚上的效用,

 

並在科學期刊中發表文章,「芳香療法」一詞也因而產生。

 

但是真正發揚光大的是另一位科學家Marguerite Maury

 

她將這些長久以來在臨床上有效的療法

 

推薦給各個藥房以及保養品公司,

 

並且研發出一套與之配合的按摩方式,

 

於是Marguerite便成為較為人熟知的芳香療法之母了。 

 

失眠或者憂鬱嗎?

 

又或者老提不起精神來嗎?

 

除了安眠藥和精神科醫師之外,

 

不妨試著擦點精油或點根薰香蠟燭吧!

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保養新風潮/這個鮮~精油直接「吃 」更有效?!

 

2005/12/22 14:12

 

記者葉卉軒/台北報導

這個鮮,精油用「吃」的?!

芳療教授卓芷聿表示,

其實精油內服的歷史在歐美已有1020年了,

現在則是重新被提倡,在澳洲尤其瘋。

且愈是強效的精油,

如百里香、肉桂、丁香、尤加利、迷迭香等,

透過內服效果愈顯著。

但,必須注意的是,

這個精油品質可得是100%純植物精油,

絕對不可以使用稀釋過的,

或摻雜基底油的按摩油。       

 

          

 

精油僅具有舒緩效果,

 

並不具有療效。

 

就像傳統習俗,

 

一般民眾知道天冷可以喝薑茶讓身子暖活,

 

但重感冒還是得看醫師,

 

由醫師開處方箋的道理是一樣的。

此外,卓芷聿也提醒,

 

內服精油一定要記得是低劑量,

 

例如搭配蘋果食用,

 

1顆蘋果僅約需1滴即可,

 

而且精油的來源、品質尤其要注意,

 

她建議最好能夠事先請教專業精油芳療師。

 

此外,一些小常識也要注意,

 

例如體內燥熱的話,

 

就不要使用較熱性如薑類的精油。                                 
至於使用的方法,卓芷聿指出,

 

一般內服多半指的是直接用舔的,

 

因為口腔唾液會直接分泌水分,

 

不過為了能夠讓台灣消費者接受,

 

她建議可以將精油塗抹於水果上,

 

一起食用,更別具風味喔!

 

例如茶樹精油加蘋果,則可舒緩輕微的喉嚨不適。

如果仍是不習慣的消費者,卓芷聿還建議,

 

那也可以試試傳統的英式精油內服法,用漱口的方式,

 

一杯水大約2滴精油的比例,這則是較溫和的方式。 

或許絕大多數的人都會質疑,

 

把精油拿來「吃」不會很怪嗎?

 

不過,卓芷聿強調,

 

精油的運用最早即是用在治療醫學,

 

現在廣用在薰香、泡澡、按摩

 

則都是後期才開發出來的。

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論述芳香療法的效能及與中藥之區分性

一、前言

首先我以十分感動的心來表明能夠成為

「中華自然療法世界總會」的一員

是一件讓人雀躍不已的事,

事實上目前由我創立的「唯愛芳療顧問所」

所推動的整體芳療之概念

也是朝向陳會長數十年來

所推動的健康自然療法之意念來進行的!

  

從八十五年獲得英國合格芳療護理師的資格

回台發展芳香療法後,

滿目可見的是許多精油的供應商

對精油其混淆不清的標示如:

精油萃取品種的學名標示之忽略,

誇大精油不實的效用,

宣稱精油的功能即等於

萃取精油的原形植物藥性等,

實令人十分地憂心。

二、說明整體醫療及芳療與中醫的相異性

在歐洲目前有發展一種醫療觀念稱之為

「整體療法」,英文為 "Holistic Therapy" or "Complementary Medication"

Hol即由英文whole而來,

此類療法所存立的意義是讓醫療更完整,

因為在歐洲一些醫療人士

認為傳統的西醫療法

(英文Orthodox Medication

為十九世紀起大為風行的西洋醫學療法),

可望治療疾病,但無法使身體更健康,

而且往往在治病的療程中讓身體細胞組織

受到傷害引發副作用及後遺症,

所以發展出了另一種醫療稱之為「整體療法」,

「它」代表使人類健康更完整,體質更完美,

因此在西方醫療的最新觀念中如芳香療法、

中國漢方醫療、針灸、冥想、脊椎矯正療法、

順勢療法又稱同種療法(Homeopathy)等

自然療法都歸納於「整體療法」,

而其中芳香療法(Aromatherapy

則獨立一項來研究及管理,

而中國漢方醫療(中藥)、針灸、

脊椎矯正療法、順勢療法,

與「芳香療法」又不可一視同仁,

混同立論,為什麼?

主因是芳香療法所運用的治療物

「精油」Essential Oil

在國外研究報告指出「它」並不完全同於藥草療效,

它實為植物精萃後的高劑量產品,

其成份全為芳香分子乃揮發性碳氫化合物,

其化學分子屬性為異戍二烯(isoprene

聚合物或苯環分子(benzene ring

或氧化物(即異戍二烯聚合物或苯環分子氧化而成)

這些碳氫分子

即構成廾帖、醇、酮、酚、醛、酯……

雖說精油的製造萃取法

在國外有蒸餾、冷壓法、溶劑萃取法,

但是大多芳香療法行業裡

所運用的精油都使用蒸餾法來製造萃取,

所以由蒸餾法所製造的精油其成份幾乎已無維他命、

單寧酸、黏質物、配醣體等植物成份,

唯有芳香分子,

而每一種藥用植物可製成煎劑

(藥草熬成湯汁服用)、

藥酒、乾藥草茶(沖泡服用)、粉末等,

而這些藥草製品,

由於其成份除了含有芳香分子(植物精油)外,

還有其他成份,不但很適合內服,

其效果也往往不同於該植物精油的療效,

例如胡蘿蔔,

此種植物因為Vitamin ACB

及胡蘿蔔素一直以來其根部

不僅為藥用植物而且已是熱門食用蔬果之一,

其效能可強肝膽、治黃膽、降低血中膽固醇、

防止冠狀動脈疾病、健腸胃、避免幼兒腸道寄生蟲。

然胡蘿蔔的芬香分子(精油)

卻蘊含在其種子萃取出稱為胡蘿蔔籽精油,

其作用與食用胡蘿蔔的效能不儘相同,

除了強肝膽外,可調理內分泌機能、

平衡腦下垂體、甲狀腺、性腺分泌,

對肌膚的濕疹也極為有效,

因此每種植物的精油療效並不完全同

於該植物的藥草功效。

三、區分芳香植物與芳療植物

此外精油在國外

也分屬於芳療用途精油及工業用途精油,

所謂的芳療用途精油其萃取來源的植物

在栽種期間不添加殺蟲劑除草藥,

為有機植物,且所萃出的精油都須通過多向測試,

其成份須合乎實驗室所提出的書面報告的標準安全值,才可被歸類於芳療精油。

而通常每種被運用於芳香療法行業的精油,

都已有完整的臨床及實驗室分析報告,

所以在運用上其藥性療效都非常穩定、安全。

也因此當有人問及我,

在中國或其他區域某些植物也

已被製造成精油並可被運用於芳香療法,

我不覺莞爾一笑!

因為在中國有許多傳統的藥草

其實在國外的文獻中或許屬於芳香植物

(因高含精油成份)但並不歸屬於芳療植物,

因為芳療植物所萃取的精油

都已得到完整的臨床及實驗書面報告證實:

該精油如在正確用法下對體質是無傷害的,

例如:薄荷(英文Mint,學名Mentha arvensis

是中國常用的藥草之一含大量的精油,是為芳香植物,

但是在芳香療法領域卻不使用此品種薄荷,

而是運用歐洲品種薄荷,

稱歐薄荷(英文Peppermint,學名Menthapiperita),

因為薄荷高含薄荷腦(植物醇)70-95%

而歐薄荷只含薄荷腦29-48%

且薄荷腦已經證實如吸入過多易造成鼻黏膜充血,

甚至吸入過量易造成幼兒呼吸不順

Refer to ESSENTIAL OIL SAFETY by Tony Balacs page. 193

因此薄荷所萃取的精油不被應用於芳香療法。

四、簡述精油內服的考量

至於精油在內服上,也有諸多考慮的地方,

因為大部份的精油其pH值在中酸、

弱酸間,如無正確的使用知識,

貿然內服,

實際上對胃腸黏膜十分刺激,

甚至引發腸胃炎;

且精油的成份

實為芳香分子乃醇、廾帖、酚、酯、酮等揮發分子,

如含醇類及廾帖類成份多的精油較適內服,

像玫瑰、蘿蔔籽、葡萄柚等精油,

但又如高含酮類及酚類的精油絕不適合內服,

因酮乃為人體黏膜組織的刺激物,

酚不但為神經組織刺激物,

且具防腐性、殺菌效果,

所以要內服精油除了對精油的化學結構十分了解外,

也應稀釋精油把其調成花茶或果醬才能內服。

五、簡析芳香療法對情緒調和之優先性

其實在現今社會上,生活日益繁忙,

緊張的情緒可說是如影隨形,

如果我們不懂適時讓繁憂的情緒鬆卸(Relax)一下,

久而久之易形成自律神經,內分泌失調的體質,

而在中國漢方醫學的領域裡也認同人的長久不安情緒影響身體健康。

而在此我想芳香療法最迷人之處就是對情感、

情緒的調理,因為每種精油所含的芳香分子在香薰

(滴入薰燈,揮發出香味的方法)

的過程中散發出的香氣,

會影響你週邊的氣息,

吸入人體中更可調和你的情緒,

化除你體內鬱結之氣,平和脈胳,使身心健康。

我們可藉用自然森林中來舉例,

我想大家都應有到大樹松林中旅遊的經驗,

當我們到一片樹林中沈浸

在松林所散發出的芬多精氣息裡,

我們可馬上感受到呼吸順暢了!

精神也為之渙然一新!

那是因為松樹林中所散發出的氣味|芬多精

phytocide)其大部份的化學分子即為松節油廾帖

pinene)實為精油成份,

因此我們可選擇某些大樹松杉科植物所萃取的精油

適時在我們生活週遭進行香薰,

讓芬多精(精油芳香分子)環繞我們,

鬆緩我們的各種不安的情緒,

使精、氣、神為之一振。

六、結論

總之,風行歐美的芳香療法,

已逐漸在歐洲形成了一項專門的學科,

實難匆匆用數字所能詳盡述之,

將來若有機會,我將一一為大家來剖析分曉!



(
作者為中華自然療法世界總會理事)

 

 

 

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竹炭食品請不要吃

竹炭食品

 

(竹碳麵包、竹碳蛋糕)

 

會得「塵肺」!

 

竹子非常難消化,

 

古時候要毒害人,

 

就將竹子磨成粉,

 

摻入食物內給仇家吃,

 

不出幾年,此位仇家就吐血而亡(腸胃潰瘍),

 

所以竹雕藝品通常都可以傳世好幾百年而不壞。


近年來,有不少台灣商人,

 

將日本當紅的竹炭烘焙技術引進台灣,

 

有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,

 

也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、霜淇淋等各式

 

食物標榜「體內環保」,能排毒。


專家表示:

 

吃竹炭是很離譜的行為,

 

把竹炭吃進肚裡,

 

很難排出體外,

 

長期食用容易造成「塵肺」!

 

消費者不要輕易嚐試。


 

竹炭是採用竹子為原料,

 

經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,

 

精心煉製而成,

 

含有豐富的鹼性礦物質,

 

如鈣、鐵、鉀等,

 

竹炭的多孔特性,

 

可吸附來自水中的氯

 

等有害物質及其它異味,

 

吸附能力極強。


新華網報導,

 

台灣近年來非常流行吃竹炭,

 

進行「體內環保」,

 

在香港也已形成一種新潮流,

 

但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,

 

都是用來裝飾家居、淨化空氣,

 

沒有人知道它可以食用!?


中國一位經銷商表示:

 

供應商提供這種可以食用的竹炭產品,

 

主要是椰殼炭製成的,

 

但因為對內地市場沒有把握,

 

不知道大家會對

 

這種能吃的竹炭產品是什麼反應?

 

所以他一直沒敢進貨。


不僅竹炭經銷商對此沒有把握,

 

在消化專家看來,

 

吃竹炭也是一個很離譜的行為。

 

專家認為:

 

食用竹炭排毒有點誇大其詞,

 

所謂的可食用竹炭食品中,

 

含有非常細微的竹炭顆粒,

 

即使是真的能吸收毒素,

 

也極易導致體內水電平衡紊亂。

 

更重要的是,食用竹炭產品後,

 

細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,

 

而且它吸附性極強,

 

吃下去後很難排出體外,

 

易形成「塵肺」!


專家說:

 

即使是醫療級活性炭,

 

現在也很少使用,

 

雖然其物理吸附能力較強,

 

但是相對於其他排毒、解毒方法而言,

 

效果還是較差,

 

最主要的是,

 

因為竹炭顆粒很難排出體外。

 

在目前還沒有完整的科學研究理論的前提下,

 

對於如此前衛的保健新潮,

 

專家建議大家不要輕易嘗試。


另外;

 

竹炭在燒製過程,

 

如果溫度沒控制好,

 

會產生焦油,

 

這種焦油是致癌物!!

 

希望大家留意!免得為了養生變成往生!!

 

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現代人重視養生保健,

但道聽塗說或斷章取義的流言很多,
甚至有許多人深信不移。

我們請榮新診所副院長何一成,

以及中醫師吳明珠就門診中
最常被詢問的錯誤養生法,

破除養生迷思一一解答,

並請這2位醫師提供他們自己的養生法。


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迷思1

每天要喝8杯水~日喝八杯水 可能會水腫

正解:

很多人都知道每天要補充約2,000cc的水分,

以一個馬克杯250cc來換算約是8杯水。

但 何一成 醫師說明,

2,000cc的水分指的是所有含水的總攝取量,
包括吃飯、喝湯等食材中的水分。

所以若一天3餐正常攝食且有喝湯,

那麼白開水只須喝約1,000cc,相當於4杯;

長期水分喝太多例如每天超過3,000cc

可能會造成水腫。

Tips

喝茶、飲料、咖啡,

都可能反而促進體內原有的水分代謝,

所以不能算是良好補充水分的方法,

補充水分還是應以白開水為主。


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迷思2

多運動保年輕

正解:

運動過度體內反而會產生過多自由基,

更會加速老化。

一天最適量的運動是中等強度3060分鐘,

若每天超過60分鐘,

從國外研究可看出,

身體的各項生理指數反而趨向不健康,

像是血脂肪不降反升、

且血糖降得太低,

無法維持平穩,

身體會對精緻食物的渴求度提高,

這時若再攝取大量精緻飲食,

反而更不健康。

即使是運動選手也要分階段訓練,

最長運動 1小時就要停下來休息。

所以一般人若將運動當成健身,

就不須要運動過度。

Tips

若認為每天抽不出30分鐘空閒來運動,

那麼用累積的方式也可以,

國外研究也證實,1次運動10分鐘,

每天3次,也可達到每天運動130分鐘約70%的效果。

可利用上 班去搭車時多走路、

在辦公室做伸展操等方式。


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迷思3

吃鹼性食物較健康

正解:

血液是弱鹼性;胃酸是酸性;

陰道和皮膚都是弱酸性,

身體各處的酸鹼值都不同,

吃了鹼性食物經消化吸收作用

後並不會因此改變酸鹼值,

且食物經胃酸消化作用,

只會留下有用營養素供細胞吸收,

本身的酸鹼值已改變,

所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。

另外,有人說想生男孩的話,

爸爸要吃肉變酸性體質;

媽媽要吃菜變鹼性體質,

不過 何一成 醫師和吳 明珠 醫師都認為不可行,

倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。

Tips

營養素沒有分酸鹼度,

只有份量 和種類的需求,多樣性、

足量就可維持健康,

其中某一種營養過多、過少,都不好。


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迷思4

洗冷水澡促進循環

正解:

天天洗冷水澡,反而會造成血液循環不良。

洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降,微血管收縮,

反而會造成血液只停留在身體內部,

無法做有效的循環。

而且皮膚微血管長期收縮,

對於腦部和心臟的壓力比較大,

對老年人或有高血脂、

心臟病等問題的人來說比較危險。

Tips

若要沖澡,可使用約37 的溫水,

不要太熱、也不要太冷,最好不要超過40

若想泡澡,也是與體溫差不多的溫水即可。

老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度,

也不可泡太久,約10分鐘左右就應起來了。


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迷思5

早睡早起比較健康

正解:

這招對中老年人才有用!

隨著年齡增長,

與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早,

所以中老年人會傾向早睡、早起,

較符合自然生理時鐘。

至於年輕人,只要按照自己的生理時鐘作息即可,

但最好不要超過晚上11點,

因為晚上11點到凌晨1點鐘是體內生長激素分泌時間,

若這時候不睡覺,

正在發育的年輕人就會長不高;

成年人就容易老。

Tips

輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週期,

例如清晨才回家準備睡覺者,

最好將室內控制很暗,

下午起床時就不要待在昏暗室內,

可出去曬太陽,或是做運動。


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迷思6

養生茶沒事可多喝

正解:

養生茶也得依體質調整劑量來喝!

吳 明珠 醫師表示,

很多人以為像黃耆枸杞紅棗茶可以一直喝,

或隨時來一杯,

其實若是燥熱體質,

很容易因此而上火,

更易有口乾、便秘等現象。

Tips

想要調整體質,

建議先讓中醫師診斷身體狀況,

開藥方後再到中藥行抓藥,

才能達到保健的效果。


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迷思7

便秘要多吃水果才行

正解:

便秘應該要選對水果、

多吃蔬菜、多喝水、多運動!

很多人以為便秘多吃水果即可,

但如蘋果、芭樂等無助排便,

反而加重排便困難。

Tips

想吃促進腸蠕動的水果幫助排便,

建議可吃水梨、木瓜和奇異果,

這些水果富含酵素、

纖維質和水 分,

對排便比較有幫助。


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迷思8

喝黑糖水排毒治過敏

正解:

吳 明珠 醫師認為,

「排毒」的觀念太含糊,

並未界定是哪種毒素;

若要說黑糖的作用,

那麼體質較虛寒、易手腳冰冷的人,

喝一點黑糖水有調理作用。

何一成醫師則認為黑糖是提供糖分、礦 物質,

醫學上沒有排毒和治療過敏的說法。

Tips

黑糖較溫補,

所以冬天較易覺得冷、

體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水。

較燥熱者則不建議,以免情況更糟。


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迷思9

多吃魚眼睛對眼睛好

正解:

魚眼睛富含膠質,

是眼睛部分結構組成所須的營養素,

但眼睛的功能要健全,

不光靠膠質而已,

還有維生素 AB群、C E

況且魚眼附近多脂肪,

易有海洋重金屬汙染的問題,

建議不要吃太多。


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2
位醫師提供他們自己的養生法

@
不開車多走路

每天上下班都使用大眾運輸交通工具,

而且在走路、快走的過程中,

不接電話、不想其他雜事,

完全「專心一意」的運動,

全神貫注運動才能真正讓身心放鬆,

可讓自律神經紓緩、強健骨骼肌肉。

@
注意身體警訊

注意自己身體所發出的警訊,

例如:

有點累時就會泡澡放鬆;

有點感冒時就會喝檸檬水;

平常依當天狀況喝些保健茶飲,

一星期中一定會有半天什麼事都不做,全然的放鬆。

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七十四歲的李肇基先生,

 

骨質密度和三十多歲年輕人一樣。 

 

老先生說,他的字典裡,

 

沒有老人骨質疏鬆症和肥胖這些名詞。

他的健康狀況,連國泰醫院都覺得不可思議。   
 

 

贊助台北國際國道霖園馬拉松的

 

國泰建設文教基金會董事長李肇基,

 

當著路跑協會榮譽理事長

 

「飛躍的羚羊」紀政面前說,

 

一邊跨步走,一邊喝咖啡,

 

可燃燒脂肪,保持身材。  

另外,跨大步競走時,以腳跟著地,

 

 

可刺激骨骼內骨芽細胞的滋長

 

可預防老人骨質疏鬆症

 

他個人就是最佳證明。 

李肇基在七、八年前,

 

 

看到日本國營電視台 NHK報導, 

 

有關跨大步競走時,如果以腳跟先著地

 

可以振動並刺激骨骼內骨芽細胞的滋長,

 

抑制破骨細胞的破壞。

李肇基抱著姑且一試的心理,

 

 

結果幾個月跑下來,

 

他說,到國泰醫院做檢查,

 

赫然發現他的骨質密度和三十多歲年輕人無異,

 

從此便告別老年人常患的骨骼疏鬆症。 

李肇基對NHK 的健康報導越來越有信心,

 

 

當他又看到NHK 一則有關一邊跨大步走,

 

一邊喝咖啡,可以加速體內脂肪燃燒,

 

他馬上就接受嘗試去做,

 

結果一個月跑下來,

 

減肥的效果非常明顯。 

李肇基每天早上五時五十分起床,

 

 

調好「減肥咖啡飲料」,

 

約小瓶礦泉水的水量,

 

其中三分之一是黑咖啡,

 

三分之二是開水。 

他從仁愛路的住家出發,走到大安森林公園,

 

 

展開一小時約五十分鐘的繞公園跨大步競走, 

 

其中每隔十分鐘停下來喝特製的

 

減肥咖啡飲料」,

 

走完全程後飲料也喝完了。 

  

李肇基說,減肥咖啡飲料也有利尿的效果噢!
 

 

因李先生 依此法走了數月,

 

 

 日前體檢做骨質密度檢測 ,

 

護士小姐將結果告知時,

 

他以為測試儀器不正確,

 

要求重測....又重測....又重測 ,

 

總共做了五次 ,

 

結果都一樣,

 

非常不可思議的數值  +4.6, 去年 -1.2,

 

經另一位護士再做測試也是負值 ,

 

證實儀器沒有壞,才想可能確是此法奏效,

 

因此希望分享給大家試試。 

   

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是否也符合順經境逆境

【人生】 仇人 恩人

 

給辛苦的上班族分享!!

很有意思的管理故事:仇人 恩人

 

大學剛畢業的時候,某電視公司請我去主持個特別節目,

那節目的導播看我文章不錯,又要我兼編劇。

可是當節目做完,領酬勞的時候,

導播不但不給我編劇費,

還扣我一半的主持費。

 

他把收據交給我說:

『你簽收一千六,但我只能給你八百,因為節目透支了。』

 

我當時沒吭聲,照簽了,心想【君子報仇,十年不晚。】

後來那導播又找我,我還【照樣】幫他做了幾次。

 

最後一次,他沒扣我錢,變得對我很客氣,

因為那時我被電視公司的新聞部看上,

一下子成為了電視記者兼新聞主播。

 

我們後來常在公司遇到,他每次笑得都有點尷尬。

我曾經想去告他一狀,可是正如高中那位同學所說,

沒有他我能有今天嗎?

如果我當初不忍下一口氣,又能繼續獲得主持的機會嗎?

機會是他給的,他是我的貴人,他已經知錯,我何必去報復呢?

 

後來我到了美國留學。

 

有一天,一位已經就業的同學對

我抱怨他的美國老闆【吃】他,

不但給他很少的薪水,

而且故意拖延他的綠卡(美國居留權)申請。

 

我當時對他說:

『這麼壞的老闆,不做也罷。

但你豈能白幹了這麼久,

總要多學一點,再跳槽,

所以你要偷偷學。』

 

他聽了我的話,不但每天加班,

留下來背那些商業文書的寫法。

甚至連怎麼修理影印機,都跟在工人旁邊記筆記,

以便有一天自己出去創業,能夠省點修理費。

 

隔了半年,我問他是不是打算跳槽了?

他居然一笑:

『不用!

我的老闆現在對我刮目相看,

又升官,又加薪,而且綠卡也馬上下來了,

老闆還問我為什麼態度一百八十度轉變,

變得那麼積極呢?』

 

他作了『報復』,只是換了一種方法,

而且他自我檢討,當年其實是他自己不努力。

 

大概前五年吧!

我遇到個有意思的事。

 

一位老友突然猛學算命,

由生辰八字、紫薇斗數、

姓名學到占星術,沒一樣不研究。

他學算命,當然不是覺得算命靈驗,

而是想證明算命是騙人的東西。

原因是有一位非常著名的大師為他算命,

算他活不到四十七,

他發誓,非打爛那大師的招牌不可。

 

你猜怎樣?

他愈學愈怕,因為他發現自己算自己,也確實活不長。

 

這時候,他改了,他跑去做慈善,說:

『反正活不久了,好好運用剩下的歲月,做點有意義的事。』

他很積極地投入,人人都說他變了,

由一個焦躁勢利的小人,變成敦厚慈愛的君子。

 

不知不覺,他過了四十七、過了四十八,

而今已經五十三,紅光滿面、生氣勃勃,比誰都活利健康。

 

「你可以去砸那大師的招牌了!」

我有一天開他玩笑。他眼一亮,回問我:『為什麼?』

又笑笑:『要不是那人警告我,照我以前的個性,

確實四十七歲非犯心臟病不可,他沒有不準啊!』

 

各位年輕朋友!

 

你喜歡逞強鬥狠嗎?

你總是心有不平嗎?

你有 【此仇不報非君子】的憤恨嗎?

 

一點心得

你要知道,【敵人、仇人】

都可以【激發】你的【潛能】,成為你的【貴人】。

 

你也要知道,許多怨仇、不平,其實問題都出在你自己。

你更要知道,這世間最好的『報復』,就是運用那股不平之氣,

使自己邁向成功,以那成功和【成功之後的胸懷】

對待你當年的敵人,且把敵人變成朋友。

 

『冤冤相報何時了』 【雙贏】

能成為【相逢一笑泯恩仇】【雙贏】

 

不是人生最大的成功嗎?

是不是:如果你是正確的,你的世界就是正確的?

 

旭日東昇sun_rising

Happy(黃師傅)

 

給懂〝珍惜〞的人

 

1. 遇到你真的愛的人時…要努力爭取和他相伴一生的機會…!

因為當他離去時…一切都來不及了……!

 

 

2. 遇到可相信的朋友時…要好好和他相處下去……

因為在人的一生中…可遇到知己真的不易…!

 

3. 遇到人生中的貴人時…要記得好好感激…

因為他是你人生的轉折點…!

 

 

4. 遇到曾經愛過的人…記得微笑向他感激…

因為他是讓你更懂愛的人…!

 

 

5. 遇到曾經恨過的人時…要微笑向他打招呼…

因為他讓你更加堅強…!

 

 

6. 遇到曾經背叛你的人時…要跟他好好聊一聊…

因為若不是他……今天你不會懂這世界…!

 

 

7. 遇到曾經偷偷喜歡的人時…要祝他幸福唷…!

因為你喜歡他時…不是希望他幸福快樂嗎?

 

 

8. 遇到匆匆離開你人生的人時…要謝謝他走過你的人生…

因為他是你精采回憶的一部分…!

 

 

9. 遇到曾經和你有誤會的人時…要趁現在解清誤會…

因為你可能只有這一次機會解釋清楚…!

 

 

10.遇到現在和相伴一生的人…要百分百感謝他愛你…

因為你們現在都得到幸福和真愛

 


 

 

 

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老化從腿開始

健走可以減緩老化,

因為鍛鍊的部位主要集中在下肢部位。

人體全身有近五百條肌肉,

三分之二集中在下半身,

 肌肉的持續力會隨年齡增長日漸衰退,

握力、臂力、背力等 上半身肌力到了六十多歲

仍可以有二十多歲時的七成左右能力,

但下半身腿力卻只剩下約四成。 

故美國總統艾森豪的心臟外科

主治醫生保羅. 懷特 博士,

 首先提出「腳是第二心臟」的說法;

常言也道:「老化從腿開始。」

下半身肌肉不夠強健,

上下樓梯、跑步都會體力不支、

氣喘如牛, 因為運動全靠大腿、

小腿的肌肉操作,一旦這些肌肉衰萎,

人不僅無法維持正確姿勢,

而且易有疲勞、膝痛、腰痛等現象。

鍛鍊雙腿肌肉是預防體力衰退的最佳方法,

健走就是最理想、效果最大的運動。 

健走時,配合緩而深的呼吸、雙臂擺動、

大跨步快速前進等,更可獲得意想不到的效果。 

 

健走的好處,可以歸納為塑身與健康兩方面。 

【走出好身材】

肥胖是百病之源。即使輕鬆地走也能,

消耗平常10倍以上的脂肪。

為了消除體內多餘的脂肪,

在自然呼吸的情況下步行,

讓心跳維持再最高心跳數的5060%之間,

就能提升有氧運動的效能。 

健走有效消耗身體熱量 

時速(km/hr)    消耗300卡所需時間(min)       

每分鐘消耗熱量(

蹣跚走==>   

時速3(km/hr)           3(min)   

消耗300  

每分鐘消耗 2.7熱量()

散步走==>   

時速3.6(km/hr)     100(min)   

消耗300 

每分鐘消耗 3.0熱量()

自然走==> 

時速4.5(km/hr)   90(min)   

消耗300 

每分鐘消耗 3.3熱量()

健步走==> 

時速5.4(km/hr)   70(min)   

消耗300 

每分鐘消耗 4.2熱量()

全力走==>   

時速7.2(km/hr)     38(min)   

消耗300

每分鐘消耗 2.7熱量()

提起健走,

飛躍羚羊紀政就眉飛色舞:

「走路的感覺真是太美妙了。」

前幾年由於事業壓力、婚姻亮紅燈、

自己沒注意等因素, 紀政不知不覺竟然發福,

衣服從10號尺碼,改穿16號,腰粗腹大臀也寬,

她意識到自己過胖,也感到體力、健康都變差,

1997年末她下定決心減肥。

她找出以前朋友送的一台簡易跑步機,

每天工作完後回到家,

再累也要邊看電視邊雙手擺動、大步走跑步機,

半年之內,她不花一毛錢瘦了20公斤 ,

重新找回那充滿自信、高瘦苗條的標準身材,

 穿上胖的時候不敢穿的漂亮衣服、T恤可以塞進褲子裡,

 而且尿失禁的困擾不藥而癒,

還能夠一口氣爬上大武山巔。 

從此以後,紀政逢人就鼓吹健走的好,

每天上班爬三層樓梯進辦公室,

但為保護膝蓋,坐電梯下樓。

下班後回家,她仍是先走走步機,

走出一身大汗, 沖過澡才簡單吃點稀飯,

然後讀書入睡,

「每天都要走,就像每天都要吃飯一樣,」她說。 

 

假日她大多到野外如觀音山、

水返腳(汐止)大尖山等,參加健走活動,

一邊運動一邊接近大自然,聽溪水淙淙,鳥鳴啾啾,

「聽到生命之歌,聽到入神,一點也不累,」她說。 

 

以健走減肥的秘訣在於每天至少走一萬步以上。

 因為健走雖是有氧運動,

一開始卻是以糖分為主要消耗能源,

大約20分鐘後,才會正式燃燒脂肪,

而且以成年男性平均

每天攝取約2100大卡的熱量計算,

人體基本新陳代謝與在職場中

消耗的熱量共約1800大卡,

意即有300大卡會堆積在體內,

 消耗1大卡約需走30步,才能消耗完300大卡。 

【走出健康來】 

健走可以預防疾病   

健走這「藥方」,如果每天服用,

可以減少

20%罹患乳癌、

30%得心臟病、

50%罹患糖尿病的機會,

而且幫助你活得健康、活得長壽。 

最平凡的作為,常常有最不凡的效果

健走可以增加人體的心肺功能,

增加骨頭、肌肉力量,

解除緊張、控制體重,

最重要、最基本的是,

健走讓人感覺很好。 

【遠離乳癌威脅】

據美國和《護理健康研究》

(Nurse's Health Study

一項長達20年的統計研究指出,

一週運動7小時上,

可以降低20%的乳癌罹患率,

而最理想的運動就是健走。 

【預防心臟病】

人人都害怕自己是下一個心臟病患,

據《新英格蘭醫學期刊》報導,

一週健走3小時以上,

可降低3540%罹患心臟病的風險;

美國醫學學會也肯定,每天健走30分鐘,

可維持心肺功能的健康狀況。

即使沒法每天空出一段時間健走,

利用短時間走路累積也可有一定成效。 

【走離老年痴呆】

美國《自然》雜誌報導,

60歲以上銀髮族,

一週有3天,每次45分鐘以上的健走運動,

有助於維持較好的認知功能。

人體中最耗費氧的部位就是腦神經細胞,

深呼吸可以提供充分氧氣給腦部,

促進腦神經細胞功能活化,

一邊健走一邊配合呼吸,

可以獲得全身血液活絡與腦循環順暢的雙重效果,

腦血管重返強韌,自然就能預防健忘與痴呆。 

【健走能降血壓】

人入中年以後,血壓多半會上升,

但步行可以減少荷爾蒙分泌

(因荷爾蒙促使血壓上升),

因而減少血壓上升的機會;

其二是步行會增加牛膽酸的分泌,

而牛膽酸具有降低血壓的作用。

為了安全起見,

高血壓患者 應先跟 醫師溝通

了解身體所能負荷的狀況,

從散步開始,逐步進展到健走,

但每次還是要持續30分鐘以上。 

【預防動脈硬化】

現代人不健康的飲食習慣,

使得體內血液中的膽固醇與中性脂肪異常增高。

血液中膽固醇量過多,會逐漸滲入血管壁,

動脈因此變硬變脆變狹窄, 血液流通不量,

容易誘發心肌梗塞、腦梗塞等病變。

膽固醇有好HDL、壞LDL之分,

好的HDL會把多餘膽固醇送往肝臟,

預防動脈硬化,持續20分鐘以上的健走,

有助分解燃燒體內中性脂肪,增加HDL的量。 

【預防治療糖尿病】

造成中老年人罹患糖尿病的原因

多半是因飲食過量、運動不足和壓力,

而限制飲食量、減少積蓄在體內的糖分,

 再用運動把存在肌肉內當做

能源使用的葡萄糖大量消耗掉,

就可降低血糖值。

美國《護理健康研究》刊載,一天輕快健走1小時,

對第二型糖尿病,50%的預防效果。 

糖尿病患者特別要注意配速,

同時最好隨身攜帶點心,

補充能量防止低血糖。 

【健走避免脂肪肝】

研究人員發現,常走路的人血液循環較好,

血可以流到聚集在肝臟的眾多微血管末端,

 肝的代謝功能就好 

【走出好骨質】

 年紀愈長,骨質流失,

骨頭裡面變乾變脆,就容易骨折或腰痛。

 預防骨質疏鬆症其實不難,

除了多攝取含鈣食物外,

運動不可減,健走更理想。

 需持續的走,朝每天一萬步的目標邁進。 

【改善腰、肩、頭部疼痛】

平常行走坐臥你總是彎腰駝背?

頭部重量約佔體重十分之一,

由頸椎與覆蓋頸部到背脊的僧帽肌所支撐,

如果駝背或姿勢不良, 僧帽肌的負擔過重,

肩膀就容易僵硬痠痛。最有效治療的方式就是健走,

因為健走必須抬頭挺胸、雙臂大幅擺動、

大跨步前進,自然拉直背肌與僧帽肌。 

【消除壓力,幫助睡眠、紓解憂鬱】

多用雙腳,能改善體內自律神經的操控狀態,

讓交感神經和副交感神經的切換更靈活,

有助於消除壓力,更容易入眠。 

 除此之外,任何一個常健走,

喜歡步行的人都能滔滔說出

這項運動的附加價值: 增進自尊、自信與樂觀。 

不過,有心臟病、氣喘或是心肺功能不佳的患者,

健走時必須特別注意身體狀況,

一感到不舒服就要停止,

膝關節較弱容易痠痛的人,

也不宜快走, 不妨調整運動量,

慢慢走、走久些,也是理想的運動。 

儲蓄健康儲金 

以往交通不發達的年代,

每人每天約可以走上3萬步,

「健步如飛」是健康象徵,

可是當今能做到的人少之又少,

簡單又方便的健步走,

其實是亙古彌新的養生運動。

規律且持續的健走,

就好像存入生命銀行的「健康生活儲金」,

你付出時間,生命銀行給的利息是更長的壽命。

現在繫上你的運動鞋帶,

準備好你的心情,

跟著我們的腳步,

掀起一番健走風潮! 

 

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新聞來源 : 泰晤士報

前不久,

世界衛生組織公佈了

一份經過約三年時間

研究得出的最佳食品榜。

 

最佳蔬菜:

由於地瓜(番薯)既含豐富的維生素,

又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。

 

其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、

甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。

 

最佳水果:

10種最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、

橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

 

最佳肉食:

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。

雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

 

最佳食油:
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,

植物油與動物油按10.51的比例調配食用更好。

 

最佳湯食:
雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、

支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用。

 

最佳護腦食物:
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、

番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,

核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、

大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

 

全球10大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首,

也是造成健康問題的重大因素,

為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。

 

1.油炸類食品
A、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)
B、含致癌物質
C、破壞維生素,使蛋白質變性

 

2.醃制類食品
A、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
B、影響粘膜系統(對腸胃有害)
C、易得潰瘍和發炎

 

3.加工類肉食品(肉幹、肉鬆、香腸等)
A、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
B、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

 

4.餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
A、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)
B、嚴重破壞維生素
C、熱量過多、營養成分低

 

5.汽水可樂類食品
A含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣
B、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐

 

6.方便類食品(主要指速食面和膨化食品)
A、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
B、只有熱量,沒有營養

 

7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
A、破壞維生素,使蛋白質變性
B、熱量過多,營養成分低

 

8.話梅蜜餞類食品(果脯)
A、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
B、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

 

9.冷凍甜品類食品(霜淇淋、冰棒和各種雪糕)
A、含奶油極易引起肥胖
B、含糖量過高影響正餐

 

10.燒烤類食品
A、含大量「三苯四丙烯」(三大致癌物質之首)
B1只烤雞腿=60支煙毒性
C、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

 

 

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牛奶,謊言與內幕
【作者簡介】
蒂埃里.蘇卡(Thierry Souccar 法國知名科學線記者,
《新觀察家》(Le Nouvel Observateur

周刊「健康新知」專欄主編,
長期為《科學與未來》( Sciences et Avenir

月刊撰述與健康和營養議題相關的論文,
也是「美國營養學院」的會員之一。

 

 各界名醫 .鄭重推薦

 

自然醫學博士 王宥驊 醫師
癌症權威、暢銷書作家 姜淑惠醫師
自然醫學研究會長 江晃榮博士
腦科權威、抗癌名醫 許達夫醫師
風車女性健康管理機構董事 莊靜芬醫師
全球華人防癌長鏈倡導人 梅襄陽醫師

 

 牛奶,真的能讓你喝出一身病!

 

沒錯,牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰,
代價卻是中老年以後骨質多孔的風險!

 

喝牛奶就像替細胞安裝了加速器,
它讓你長得高又壯,卻同時加速腫瘤的生長!

 

是誰綁架了你的健康,你還能裝作不知道嗎?
這本大爆食品工業內幕的書將會使你大開眼界!
作者鎖定農產食品市場區塊最大種類──乳製品,
大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。

 

這本書包含科學證據和國際級的好資料,

很難找到漏洞來攻擊作者的論點。
在書中將能了解到,

由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處,
甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。

 

作者以研究作為支持,披露乳品工業和營養學論述
是如何運用一些錯誤的觀念誘導大眾購買越來越多的牛奶。

 

然而,究竟牛奶的營養價值到底為何?

是否真的喝越多越好?
這本書也將從正反兩方的研究數據,

告訴大家真相。

 

作者意圖不在於告訴大家不要喝牛奶,
而是希望能讓大家知道牛奶工業的行銷手段,
這個強大的牛奶遊說團如何說服官方,

創造普遍認為牛奶是營養飲料的迷思。
在知道牛奶真相之後,

你可以因它的美味選擇喝它,
但絕不要因為是被規定。
況且,過量攝取牛奶反而可能提高罹患心血管、

糖尿病、前列腺癌的機率。
這些引發各種疾病的事實,

對於必須愛惜身體健康的我們,

也是不得不注意的。

 

 我們都中了牛奶信念的毒

 

亨利.日瓦(Henri Joyeux──蒙貝利耶醫學院外科-腫瘤醫學

 

這本書對大眾健康只有益處!

即使作者在開場白時表明這是一本違法書。
他是走在時代的前端,

這本書包含了科學證據和國際級的好資料,
很難找到漏洞來攻擊作者的論點。

所以,把書從頭到尾看完吧。

 

昔日牛奶愛用者的作者,

在獲得大量的科學知識後,就完全明瞭了。

衷心期望「歐盟食品安全管理局」(AESA

終將朝著保護消費者而非企業家的方向提出建議。

但大量的乳品工業也牽連進來時,

我們知道要做到這一點可能比登天還難。

 

我們都中了牛奶信念的毒——這裡指的是所有的乳製品。
國際性的牛奶遊說團企圖讓所有文明人類有一致的飲食習慣,
而在這場全球化效應中,

他們極盡所能用一些不實或扭曲的論點,
想要創造一個牛奶的民族及龐大的牛奶信仰,
例如他們常說:

「這是能讓你擁有細緻膚質的優格,另一種讓你苗條……

 

醫界也中了鈣質的毒。

有人使他們相信缺少牛奶製品,幾乎不可能維持生命。
所有藉著電視、教師、記者,和每天一杯牛奶、一片乳酪
和兩罐優格的乳糖教授的集體促銷手法,都是一種欺騙。

 

這個由廣告業創造出來的「科學家」

 

(乳糖教授)說明牛奶不是給小牛,而是給人類喝的!

幸好還沒把母奶保留給小牛喝。

乳糖教授忽略了母奶內含有七種生長因子,
可以讓嬰兒的體重在第一年增加 五公斤 ,
但至於發展中樞(腦)和周邊(脊髓)神經,

 

在一年中要長好這些組織,真是太天真了。

真是胡扯。

小牛一歲時的體重比起出生時增加了 一百五十公斤 ,
因為牛奶中含有三種成長因子:IGF TGF EGF
可以幫助發展小牛的皮膚、骨骼和肌肉,
但是牠的腦子還是跟他出生時一樣呆。

 

這本好書應該會非常暢銷,在書中你們會了解到,
由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處:
從過重到肥胖症,罹患糖尿病的風險、乳癌
和前列腺癌罹患率增高、過敏反應、耳鼻喉堵塞、
消化性問題,罹患影響神經系統、皮膚、小腸或結腸
還有關節的自體免疫疾病風險。

 

你們甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。

 

牛奶內還有雌激素和黃體酮,

 

這是因為擠奶時正值母牛的懷孕期,
是血液和牛奶中賀爾蒙分泌量最高的時候。

再加上避孕藥或是治療更年期症狀賀爾蒙療法(法國稱為THS ),
於是賀爾蒙的量威脅著乳房健康。

而生長因子導致罹患前列腺癌的男性數量也增加了。

在我們的癌症診斷可以看到夫妻雙雙罹癌的例子,
太太得到乳癌,先生則是在幾年後得到前列腺癌。

 

至今沒有證據支持動物的奶是最好的鈣質來源。

人體器官從動物奶類的鈣質吸收率最高為30%到35%,

 

大量攝取新鮮蔬菜或以小火蒸熟的蔬菜

可以吸收到的植物性鈣質來源則有兩倍多,達到 70%。

 

新鮮沙丁魚、杏仁、新鮮香芹、綠橄欖、蝦、核桃
和榛果、蒲公英、水田芥、無花果乾、蛋黃等,
這些都是最有機的鈣質來源。

我們完全可以在不食用過量乳製品的同時吸收到鈣質。

 

當然,也別忘了我們的洛克福乳酪(有機產品含有較高量的鈣質)
和有機羊奶小乳酪,它們平均含有兩倍多的重要脂肪酸om/ga-3
是神經系統功能運作不可或缺的營養素。

 

最後,

我們知道多虧了太陽的作用,

皮膚製造的維生素D
大量參與鈣質吸收和骨化作用的過程。

法國南部一點都不缺維生素D

 

從今天起,我們可以確定沒有重要的科學證據

證明為了身體健康我們必須每天攝取三到四份乳製品。

所有在公共衛生上經歷的調查也指出相反的結論。

不需要再等到新的數據出來,否則就太晚了。

回到每天最多一或二份乳製品吧。

有什麼比傳達公共衛生訊息這件事更困難的?
即使在最初證據就已經非常清楚,

 

相關衛生當局還是要花將近五十年的時間
才下令禁止在公共場所吸煙。

而提倡母奶哺乳,這個不需要錢,

又能保證嬰兒和母親的健康的方法,
很明顯地違背牛奶遊說團的主張。

此外這本書提到的歷史部分也非常引人入勝。

送一本給你的醫生,他會把你照顧得更好!

 


 不可不知的真相 .....姜淑惠

 

約莫十五年前(1992年),我曾發表一篇
有關「重建對牛奶攝取之正確認識」,

深獲海內外朋友之所好,
爾後相繼張貼散播於各網站,

引發對牛奶的若干爭議與討論,

實為始作俑者。

 

日前突接獲商周出版寄來
法國蘇卡 先生的新作《牛奶,謊言與內幕》,

並且問序於後學。

在先睹為快之下,

騎乘於他快人快語,

書劍江湖之俠義,
言為心聲,感佩非常,

似也激盪起年少時赤子之懷,

欣然應允這個邀稿。

 

雖然已相隔十五年,

實在難掩「德不孤,必有鄰」的知遇與欣慰。

雖彼此不相識,

卻共願以還給牛奶應有的清白與揭示牛奶真相為職志,
實屬刻不容緩。

蘇卡先生身為專業於科學、

營養與健康領域的記者,
記者的使命是真相的追尋之旅,

他的確竭心盡力地實踐這個角色
所應承擔的使命,

委實履行真理探索的科學性,

真相洞悉的超然性。

誠然是一位凡中出奇的記實者,

是一介眾醉獨醒的卓絕者。

 

這是觀其文後,我的一點小小感受。

本書涵蓋三個內容:
牛奶研究真相、乳品工業行銷內幕、

牛乳與疾病間應當釐清的關係。

 

有關內幕之揭露,實屬黑箱作業,亦是黑箱外揣測,
前者終究逃不出名利二端,為虛名薰心,受厚利誘惑,
假科研之外飾,從事不客觀的研究,
以扭曲或未造成不實之推論,欺誑普羅大眾,遺害深遠……

對於這部分內容,我客觀以待,不下斷語,

 

留給時間去考驗與真理來檢測。

因為天理昭昭,明察秋毫。

 

其他有關牛奶的真相研究,則值得大大推薦。

其理由不外有四點,謂深、廣、圓、細。

我不斷從饒富興致的文字間,

觀察到作者靈活使用這四種檢索法
來進行資料的收集、歸納、剖析與思辯。

時而帶我們上泰山以小天下,

用天文望遠鏡來觀歷史潰變下的奶類文明,示之以「廣」。

時而蒐集精準周詳的文獻如道行高遠的坎 貝爾 教授,
以畢生深厚的學養,

通達透徹的提出牛奶無法防止骨質疏鬆等顛仆不破之論點,

示之以「深」且「圓」。

析之以「細」者,如一般人對骨質密度的迷失,

以為骨質密度低下者,
必然有骨質疏鬆。

 

揭示人體微細調節的奧妙,
破除僅以數據高低來論斷的粗糙觀察,
進而開拓了觀察真相的微調動態平衡觀。

又耗費大量篇幅,清楚指出牛奶中的蛋白質會增加致癌率,
會誘發腫瘤生長,會增加新血管的文明病,
無不做了深刻且深度的闡釋與舉證。

 

咀嚼消化之間,品味到作者的用心良苦。

我在臨床看病時,常會遇到疑難雜症,
曾有一位二十八歲罹患I期乳癌的小姐,
做了切除手術,恐會復發故兼又施行化療。

其間有熱心的醫師及營養師不斷叮嚀,

應多攝取蛋白質,以免體力衰弱而感染。

她遵循醫囑,每天喝 2000 c .c.鮮奶當做茶水、
吃兩客牛排、兩顆蛋,體重不減反增,

氣色極佳,成為病患中的模範生。

不料在化療進行三個月時,

發現骨頭有多處轉移且已進入末期。

她疑惑不解,何以會如此。

 

另有一位三十二歲電腦工程師,罹患鼻咽癌II期,
接受放療與化療,因為副作用而無法進食,
為了維持生命,

院方建議補充罐裝高蛋白營養奶,

每日服用八瓶,
一共用了八個月,

不幸地他的腫瘤快速轉移到肺臟及骨頭。
他也大惑不解地諮詢於我:
「難道這樣攝取牛奶也錯了嗎?」
更何況這也是醫師及營養師大力推薦的。
欲知真相,請參閱本書。

 

一個觀念如嵌入腦中的DNA,可以產生質變與量變,
所以一句話的代價是極為可觀的。

 

牛奶的功臣過,如今橫掃一個世紀以上,
它可以顛倒是非,愚弄蒼生,亦可以還原真相,
藉由適時、適量地攝取而福利大眾,嘉惠生態。
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~活多久不要緊~但既然活著就要健康

要健康就要多注意飲食

以下是國人常忽略的健康殺手~反式脂肪簡介

 

嘿嘿~

以下是常見含有反式脂肪(逆態脂肪酸/氫化脂肪)之加工食品
   

    * 植物牛油
    *
糖果和巧古力條
    *
蛋糕、麵包、餅乾
    *
薯片
    *
蓋奇餅
    *
非乳製奶精
    *
鮮奶油頂料
    *
肉醬粉、糕餅粉
    *
冷凍炸薯條
    *
炸魚片,以及幾乎所有的市售油炸食物
    *
披薩
    *
人造奶油
    *
甜甜圈
    *
爆米花

反式脂肪(維基百科,自由的百科全書)

反式脂肪,

又稱為「反式脂肪酸」、

「逆態脂肪酸」。

英語為Trans Fatty Acid

他的名字來源於他的化學結構

其分子包含位於碳原子相對兩邊的反向共價鍵結構,

'順式脂肪'比較起來此反向分子結構較不易扭結。

反式脂肪酸屬不飽和脂肪酸,

為食品業者以植物油

為原料透過部分「氫化」處理所產生的油脂。

食物包裝上一般食物標籤 列出成份如稱為

「氫化植物油」

「部分氫化植物油」

「氫化脂肪」

「氫化菜油」、

「固體菜油」、

「酥油」、

「人造酥油」、

「雪白奶油」、

shortening」、

partially hydrogenated vegetable oil

hydrogenated vegetable oil

即含有逆態脂肪酸/氫化脂肪。

與一般的植物油相比,

反式脂肪具有耐高溫、

不易變質、

存放更久等優點。

氫化的其中一個目的是破壞一些基本脂肪酸,

可減少氧化分解的危險

例如, 一包典型的糖果不用氫化脂肪酸也許有30天保存期,

而當同樣產品用了氫化脂肪酸保存期可為時18 個月!

[
編輯] 對健康的影響

但是研究顯示反式脂肪含量高的飲食和諸如心臟動脈疾病以及動脈硬化等疾病有關聯性。

研究顯示如果每天攝入反式脂肪5,心臟病的發病幾率會增加25%

而在美國平均每人每年的攝入量是2.1公斤
一些國家已經立法限制食物裡反式脂肪的含量與使用。

[
編輯] 歷史

食用油的氫化處理是由德國化學家威罕·諾門所發明,
並於1902年取得專利。

1909年位於美國俄亥俄州辛辛那堤的寶僑公司取得此專利的美國使用權,並於1911年開始推廣第一個完全由植物油製造的半固態酥油產品,此產品裡頭含有大量的不完全氫化棉花籽油。食用油的氫化處理也助長了捕鯨工業,因為鯨油在氫化處理之後更能得以保存以供民眾購買使用。

反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪,所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和脂肪的較符合健康的取代品,尤其因為普遍宣傳的健康飲食觀念更助長了反式脂肪的使用量。許多速食連鎖店也因此由原來的含有飽和脂肪酸的油脂改用反式脂肪。

[
編輯] 食物裡的含量

大部分的反式脂肪是在食品處理加工過程中形成的。未加工食品所含的天然油脂裡的脂肪酸大部分是順式結構。至於天然形成的反式脂肪 -- 主要存在於例如牛和羊一類的反芻動物的脂肪和奶裡頭,例如共軛亞油酸 -- 這類脂肪長鍊分子裡所含的反式脂肪酸鍊結在營養管理分類上並不歸類對人體有害的反式脂肪,而是歸類於飽和脂肪。在需要在產品上標示反式脂肪含量的地區或是國家,例如美國,此成份標示僅包含人工處理所產生的反式脂肪。

[
編輯] 化學

反式脂肪是植物油經過部份氫化處理過程中產生的,方法是在少量的鎳,鈀,鉑或鈷等觸媒金屬的幫助下,將氫加入植物油裡產生氫化反應。隨著氫化反應的進行,反式脂肪酸的含量會減少,如果此氫化反應能進行完全,那麼是不會留下反式脂肪酸,但是反應最後的油脂產物會因為過硬而沒有實際使用價值。

[
編輯] 營養生物化學

雖然人工合成的氫化脂肪作為的人類飲食的一重大部份為已超過100 , 氫化脂肪的生物化學仍沒有被充份了解。
關於氫化脂肪怎樣被合併入胎兒腦組織、細胞膜, 和動脈匾仍只有很少資料。

一些臨床研究說逆態脂肪酸/氫化脂肪 可能和肥胖病、新陳代謝綜合症狀和糖尿病有關。

也不清楚到底在牛肉、羊肉和乳製品(在反芻動物的胃發酵製成) 自然地存在的逆態脂肪酸是否形成同樣風險。

人的新陳代謝要求的一些基本脂肪酸被加氫過程毀壞。
這也許是特別令人關注的是被認為是在典型西方飲食短缺的 奧米加3脂肪酸。

「部分氫化植物油」含有致命的反脂肪,會令有助防止血管硬化的「好」膽固醇(HDL)減少,
令引致血管梗塞的「壞」膽固醇(LDL)增加。此外,反脂肪更容易導糖尿病等其他嚴重疾病。


氫化脂肪表現像飽和脂肪由提高血液低密度脂蛋白(LDL "壞膽固醇") 的水平 增加冠心病風險(CHD)
它也減少 幫助從動脈清除膽固醇的"" 脂蛋白 HDL的水平。
氫化脂肪酸令LDL/HDL壞膽固醇好膽固醇比率的淨增量是接近雙倍。

一項700 位護士的研究表示, 那些在逆態脂肪酸消耗量最高的一批有「C反應的蛋白質」(CRP, 心血管疾病高風險因素)
比那些在最低的一批高出73%

[
編輯] 各國和各界政策

[
編輯] 歐美地區

美國食品藥物局要求食品要求食物包裝上列清楚成份。 由於越來越多研究指逆態脂肪酸/氫化脂肪有礙健康,
因若干食物生產商如Kraft KFC 涉及使用逆態脂肪酸/氫化脂肪之官司,
近年 美國、加拿大、英國等 食店、超市、政府紛紛開始在食物生產及加工上停此使用逆態脂肪酸/氫化脂肪。
詳情請看英文版。

2003
丹麥 首先立法禁止在食物使用逆態脂肪酸/氫化脂肪。天然逆態脂肪酸不受法例影響。

當地時間20061030紐約就此問題召開了聽證會,並將立法禁止銷售它,而使用較健康的油,不然要面臨2002000美元不等的罰款。

[
編輯] 亞洲區

有少數日本香港台灣關心健康的網頁有提及逆態脂肪酸/氫化脂肪對健康之影響。
但大體而言亞洲區仍未有高度關注逆態脂肪酸/氫化脂肪 之立法事宜。 市面上仍不斷有大量加工食品含逆態脂肪酸/氫化脂肪。

   
哈佛大學營養師指出﹕「我們保守做計,假如美國人飲食以天然沒有氫化的菜油取代「部分氫化植物油」,可避免每年有3萬人因提早罹患冠心病死亡,甚至有證據顯示這人數達至每年近10萬。」即每天可避免約有82274人提前死亡。 (香港 明報資料室2006615)

   
某些餐廳誇稱僅使用「純蔬菜油」,但它們不可能告訴你它們所使用的油可能包含高達40%的反型脂肪。不過只要朝廚房偷窺,你就可以看到尚未熔化的這些油是以半固態的方式運送。這正是油已被氫化,也就是以高溫與高壓將氫氣強制灌入的暗示(除非那桶白色脂肪是豬油,那就另當別論)。更糟糕的是,在我們以高溫油炸食物時,也會形成少量的反型脂肪,因此你可能在家裡就已經在自行製造反型脂肪了。 (台灣ET書架2006/05/18.《乳酸菌,你們還活著嗎?84個跟美食有關的科學謎題》,羅伯特.沃克/著,三言社出版,20060418初版。)

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