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【 珊瑚草的料理 】 

食用前的處理:

先將乾燥的珊瑚草表面的鹽份 清洗乾淨

在放入冷水浸泡12~24小時

若想吃軟一點可以泡久一點 

浸泡當中 每隔5~6小時

再次清洗 換水 約3~4次

最後一次 我會加入 少許檸檬汁 清洗 

(注意:如清洗有乾淨就無海鹽味或腥味)

以食用的開水清洗即可食用

未食用完 放在冰箱冷藏可存放一個禮拜 

冰糖海燕窩-養顏美容 補脾安神

珊瑚草切碎、冰糖、紅棗、

桂圓及枸杞煮開三十分鐘即可

也可加入煮熟的百合、蓮子、白木耳等

可熱飲或放入冰箱冷藏做冰品

珊瑚草薏米飯-抗衰老 排毒

薏仁及糙米清洗乾淨泡水 珊瑚草切成顆粒狀

跟平常煮電鍋飯一樣 也可煮粥 

薏仁及糙米和珊瑚顆粒攪拌後放置電鍋蒸煮

煮好的飯可灑上枸杞或芝麻 即可食用

珊瑚草蔬果汁1-清腸道 抗油膩 解便秘

珊瑚草、蕃茄、大芹菜、紅蘿蔔 清洗乾淨 全部切碎

放入果汁機加水打汁 加少許冰塊及蜂蜜 即可食用

珊瑚草蔬果汁2-清腸道 抗油膩 解便秘

珊瑚草、紅蘿蔔1/3條、蘋果含皮半顆、

高麗菜2葉 清洗乾淨 全部切碎

放入果汁機加水打汁 加少許冰塊及蜂蜜 即可食用

珊瑚草抗菌湯-提升免疫力保護黏膜組織

珊瑚草、高麗菜心、蓮藕、白木耳、紅蘿蔔、

馬鈴薯 清洗乾淨 全部切塊或切碎

放入果汁機加水打汁 加少許冰塊及冰糖 即可食用

珊瑚草養身湯(男)威爾剛–強精壯體

珊瑚草、山藥、牛蒡 清洗乾淨 全部切絲

放入果汁機加水打汁 加入 蛋黃 哇沙米

及少許冰塊 即可食用

男人精力湯 

珊瑚草一兩、山藥二兩、蛋黃一顆  蜂蜜二匙及鮮奶

珊瑚草養身湯(女)威爾柔–活化機能

珊瑚草、山藥、木瓜 清洗乾淨 全部切絲

放入果汁機加水打汁 加入 冰糖 即可食用

生理期前後喝效果最好

健美淑女湯 

珊瑚草一兩、山藥二兩、蜂王乳一匙 蜂蜜二匙及開水

涼拌菜-

珊瑚草切條、小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲、香菜

加入醬油、醋、香油、拌一拌放30分入味 即可食用

也可加入雞絲、蒜末、辣椒、哇沙米等…

涼拌麵-

珊瑚草切絲、米苔目或蒟蒻麵、柴魚片

加入醬油、醋、香油、拌一拌 入味 即可食用

也可加入雞絲、蒜末、辣椒、哇沙米等…

以上是自己加上友人的料理心得分享

【珊瑚草】 

又稱 

〈海燕窩〉〈珊瑚藻〉

珊瑚草(藻)的功能  

豐富酵素、

膠原蛋白及鈣、

礦物質”碘．鎂．鉀．鈣．鐵．硫．磷 ”等

及大量的維生素A.B1.B2.B12.C.

菸鹼酸．

天然植物膠等．

尤其是鐵的含量最高 

因含有豐的

海中酵素

具有抗菌．體內清除．抗炎． 

淨化血液及復活細胞，

將緊貼於腸壁上的宿便排掉， 

免於各項病變的發生，為體內環保最佳元素

膠原蛋白 是 燕窩 魚翅 的 100倍

可改善皺紋．黑班現象．排毒效果明顯，

並可增加肌膚的保水性及緊縮和彈性．

為女性健康與青春美容的最佳聖品．

鈣 是 大骨 的 600倍

構成牙齒與骨骼的主要成份．

可幫助小朋友發育．長高．

預防老人骨骼疏重鬆症！ 

鐵 是 豬肝 的 40倍

組織血紅素及肌紅素的成份，

可促進新陳代謝男女補血的重要元素． 

鉀．鎂 

參與醣類的代謝，為能量代謝因子，

協助人體維持內分泌的平衡，

也是肌肉收縮與心律正常，

更年期最需要的元素．

它原生長於東南亞無汙染的海域，

並於退潮時可見原水深２０公尺以下

深岩壁縫中的天然草本，

依其品種色澤不同

可分為綠藻．紅藻及象牙珊瑚藻．

尤其是鐵的含量最高

且最易為人體直接消化吸收，

屬低熱量高纖維之鹼性食品，

調理體質疏鬆及鬆及貧血有很好的改善．

根據台灣生物學家多年的研究發現，

珊瑚中可抗腫瘤潛能的天然化合物，

其大量的酵素，可幫助排除體內毒素，

效果更勝一般健康食品．

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營業時間:AM11:30~PM9:30
(每週日及例假日公休)