雖然都是些人不注意細節

但卻與你我的健康有關係 

1. 如果吃壞肚子,有類似 食物中毒 的情況,

可以趕緊喝「 優酪乳」來改善。 

2. 以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理,

所以沒有防腐劑,但是沒有用完的要放在冰箱裡。

 塑膠瓶裝 的則無法熱殺菌處理,所以一定會用 防腐劑 。 

3. 市面上販賣的「 蜜餞 、金針  F 年果糖 」,

裡面都有高量的「 二氧化硫 」,會造成 氣喘 」。 

4. 在台灣, 45% 以上的花生都含有「 黃麴毒素 」,

所以不要大量的吃,而且至少隔三天以上再吃第二次,

以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷 。 

5. 市面上販賣的 紙盒裝牛奶裡面,

都會有「 雙氧水 」,是作為紙盒殺菌用的。 

6. 吃掉 一公斤 的 蔬菜 ,

相當於 100 條香腸的「亞硝酸」,

因為除了「有機蔬菜」之外,

都是使用 化學肥料 ,尤其是 氮肥 

雖然會讓蔬菜長得很漂亮,但是也造成殘留。

另外,長得愈漂亮的蔬菜愈危險,

因為蟲不敢吃它,那是因為使用農藥的緣故。

而且,這些 殘留的肥料和農藥

用 水洗是洗不掉的 。 

7. 在台灣, 海鮮 儘量不要吃,

因為 海洋被污染得相當嚴重 

如果實在忍不住要吃魚,也要吃「小尾的」魚,而不要吃大尾的,

因為大魚吃小魚,小魚的毒素會累積在大魚的體內,

一條大魚體內的毒素,是小魚的 100倍,

所以,如果想吃 一公斤 的魚,要吃 一公斤 的小魚,

而不要吃 一公斤 的大魚。 

8.「 三色蛋 」(尤其是自助餐店裡的),

是 高風險的中毒食品。 

9. 泡麵保麗龍碗 遇熱會釋出 108種的物質 

而且許多還會產生怪味,但是都被調味料的味道蓋過去了。

(所以,應該改用大磁碗,甚至最好少吃,因為泡麵的麵都是用油炸的 ) 

10. 胡椒 最容易生長細菌 ,在學校做實驗時,

常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。

所以胡椒的保存需要多加留意 。 

11. 用 茶包泡茶的時候,不要把 紙牌標籤一起放進去,

因為標籤上都會使用 工業色素印製圖案,

而這些 色素是會溶於水的 

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